农村中很多的东西曾经在人们的眼中是那么的不值钱，甚至看到后会觉得很嫌弃。这样的事情比比皆是。比如蒲公英，这种东西在曾经的农民看来简直就是一堆野草，一点用都没有。因此农民见到后就会将它们全部铲除。可是到了后来人们发现这种野草竟然是一种极好的药材，甚至是一种极佳的美食。农村还有一种东西，曾经非常多，很多人觉得这种东西没有用，于是对它选择漠视，或者将它剁碎了用来喂家禽。这种野草就是马齿苋，一种在农村非常普遍的植物。
说到马齿苋相信生活在农村里的小伙伴们都见过这种东西，因为在曾经的农村中，这种东西实在是太多了。不论是在路上、田间，还是在各种草丛中都能见到它的身影。由于数量实在是太多，所以农村中的人不会太去理会这些东西，经常是长得像趴在地上任人们踩在脚下，或者被各种动物用脚踏过去，成了一种路边没人要的“废品”。
我们小时候去菜地里摘菜，在菜地的两边就会看到很多长得非常旺盛的，红红的马齿苋。当时我们就觉得这是一种野草，会对瓜果蔬菜不利，所以就会很细心地将它们铲除，认为这样就不会对蔬菜产生危害了。曾经的农村中很多人家里会喂养各种的家禽，尤其是鸡，数量非常之多。可是由于养的鸡数量实在太多了，所以不得不出去找各种喂养的饲料。当时的农村人对马齿苋有一种非常普遍的用法就是将这种野菜用来喂养家禽。这时满地都是的马齿苋就成了人们用来喂养家禽的最好饲料。他们会将马齿苋剁碎，然后用来喂鸡。这样喂出来的鸡体格非常的大，而且不容易得病。
随着时代的发展，这种曾经被农村看作是无用的野草的马齿苋，现在却成了一种美食。小时候根本就没人说过这个事，因为那时候大人从来不提，也没见过他们用马齿苋做菜。但是等到长大之后，才发现原来这种野草是可以变成一道美味的，而且非常的好吃，在很多饭店深受人们的喜欢。不知道你们那会吃马齿苋吗？
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