味道简直难以下咽，堪称超级野味炖汤巨补，可惜一般人不敢吃

世间万事万物总是那么的奇怪，有些时候，漂亮的东西不一定是好的，因为它可能有毒。最典型的例子就是，那漫山遍野的毒蘑菇，毒蘑菇的颜色非常的好看，可是，一旦你不小心食用了，就会命丧黄泉。所以很多人看到颜色鲜艳的蘑菇，就会离他很远，甚至会把这些蘑菇铲除。除了毒蘑菇之外，植物界还有一种东西，它的外形也是非常的好看，可是毒性却非常的强，有种东西就是舟形乌头，这是一种外表看起来非常美丽，不信却非常强烈的花朵。但有一些东西，它们的外形不好看，味道也不是很好，对人体却非常的有用。农村中的苦笋，就是一个典型的例子。

说到苦笋，相信很多人都不知道这种东西。因为大家都只知道竹笋，尤其是大熊猫吃的笋，还有我们冬天非常喜欢吃的冬笋，以及春天吃的春笋。在我们的印象中，笋的味道是非常的鲜美的，还会有什么苦味的笋。可世界就是这么的奇怪，在我国粤北地区，就有这么一种笋，味道简直难以下咽，这就是我们所说的苦笋。那些吃过的人说，这苦笋的味道实在是太苦了，味苦如黄连有过之而不无不及啊。更夸张的还有人说，只要闻一闻这种笋都觉得苦。

但是这苦笋同黄连一样，却有着不为人知的另外一面。他有着极高的营养价值，和药用价值。这两种价值，不是一般的诊所能媲美的。可以说在所有的竹笋中，苦笋的营养价值是最高的。我们都知道，广东人很喜欢煲汤，不管是什么东西，他们都可以用来煲汤。而苦笋也可以被他们用来煲汤，堪称超级野味炖汤巨补，因为苦笋本身包含了许多人体所需的营养成分，所以这使得这种汤成为一种大补的汤。在当地的农村，很多人吃了苦笋的汤，身体就变得非常的强壮，胃口还很好，一年四季基本上不用去医院。

但是对于那些怕苦的人来说，稍微吃一点苦的东西，他们都觉得受不了。而对于吃苦笋汤简直是要了他们的命，所以很多人看到苦笋煲的汤，不要说喝了，简直不敢吃。也正是这个原因，使得苦笋的知名度没有其他笋的那么高。或许需要过来人，吃得苦中苦的才敢吃吧，他们才知道这苦笋是一种美味。