天气不好时才会有，保质期只有2天，一斤100元吃几口就没了

在我国广大的农村地区，有很多特殊的美味，这是很多城里人不能吃到的。而且这些野味的营养价值还非常滴高，不仅是农村人喜欢，城里人更加的喜欢。最典型的例子就是鳑鲏，这种体型较小的鱼儿，享价值很高，肉质很鲜美，一斤鳑鲏晒成的干要卖到80多元。再比如，曾经农村里经常见到的野生鲫鱼，农民也是很喜欢的，因为它营养价值很高，但城里人更加喜欢，因为这种东西的作用实在是太大了。而在我国广大的农村地区，有这么一种野菜，他只有在天气不好的时候才有，保质期只有2天，一斤100元吃几口就没了。

一说到地皮菜，相信很多人都认识这种野味。因为我们小时候在农村经常看到他，地皮菜只有在天气下雨的时候才会有，大晴天根本就不会出现地皮菜。尤其是在每年夏天的时候，下完一阵暴雨之后，地面上就会长出许许多多的地皮菜，尤其是在山上，成片的将整条道路都铺满了。所以这时候就会有很多人拿着篮子出去采集地皮菜，因为他们很喜欢吃这种美味。地皮菜的口感吃起来非常的爽脆，用它来做成各种的美味，深受农村人和城里人的喜爱。此外，地皮菜的营养价值也非常的高，它含有很多人体所需的氨基酸，以多种矿物质，有些东西是其他的野味所不能媲美的，它可以给人补充不一样的营养成分。很多人吃地皮菜，就是冲着它的这种营养成分而来的。

这使得地皮菜的价格不断的在攀升，市面上的一斤地皮菜已经达到了一百多元。但是，那我们买上一斤地皮菜回家做的话，不过清洗之后，只有那么一点点，因为地皮菜的杂质非常多。所以一斤地皮菜把它做成美食之后，没吃几口就没了，很多人觉得很不过瘾，但也舍不得买太多，因为实在是太贵了。物以稀为贵这是有道理的，毕竟这真的是靠天才有，在特殊天气下才会长出地皮菜，不是我们随便能种植的。

地皮菜还有一个极其特殊的特点，就是它的保质期非常短。一般来说，就算放在冰箱里面，地皮菜也只能保质两天，超过两天地皮菜就会腐烂。所以很多人采集到地皮菜之后，就会马上进行处理，让他在保质期内能够吃掉或者出售，这也是地皮菜价格昂贵的一个原因之一。而且就算能够种植，我想农民看到这么短的保质期估计都不敢种吧，稍微滞销就亏本了。不知道你们吃过这地皮菜吗？欢迎留言来聊聊。