浑身滑溜酷似泥鳅，无人敢用手抓，堪称钓鱼人最怕它

小时候耳边回荡这那首《抓泥鳅》的歌谣，不知道多少人真正的抓过泥鳅。过了30而立的我们，现在也体会不到那种乐趣了，而如今的小孩子见到泥鳅只会大喊大叫，如遇蛇一般恐怖。这就是缺少农村的一种野性。我们那时候别说泥鳅了，就连长着四只脚，看似凶猛的四脚蛇都能抓来烤着吃。泥鳅顶多就是一种比较像蛇的鱼类，油炸香酥可口，简直就是人间美味。但也有更像蛇的黄鳝，它的模样确实有几分吓人了，说外表简直就跟小蛇一模一样，只是长了个泥鳅的头。

黄鳝不是我们的重点，泥鳅也有很多种，只是平时我们知道的都给统称叫泥鳅了。这钓鱼者比我们更了解他们。有一种泥鳅叫刀鳅鱼，其外形很难让我们分辨出到底鱼实际泥鳅有啥区别。它的外型也是浑身滑溜酷似泥鳅，形似神却不是。因为这种刀鳅鱼很危险，它不像泥鳅一般可以抓起来把弄。刀鳅鱼有着一种让人害怕的武器，身上有一根暗刺。刀鳅鱼在面临危险的时候，就会用身上暗刺刺人，用手抓它时会被它的刺扎到，并且会向外排出毒素。虽然不会有致命危险，可那毒素足于让人产生一种致命的痛，体质敏感的人可能会痛晕过去。

在民间，人们把刀鳅鱼还叫做刺鳅，外形类似电鳗，并且叫它刺鳗。对刀鳅鱼比较熟悉的人都明白这家伙只能用网捞，如果徒手抓那就是傻子了，除非是已经煮熟的那才能用手抓。这种刀鳅鱼算是钓鱼者最怕遇到的鱼类，个头不大没啥肉，还十分危险，就算钓到这刀鳅鱼还得小心折腾一番才能把它从鱼钩上弄下来。

不过在食用方面，全然可以让人忘记刀鳅鱼的厉害了。刀鳅鱼做法可以跟泥鳅一样，要么你煮酱油水或者就是油炸，都是极品的美味呢，其肉质鲜嫩，鱼翅少，备受饭店或者家庭主妇喜欢。市面上卖的刀鳅鱼的价格也不赖，野生的刀鳅鱼可以卖上百元。不过如今生态遭到破坏，这野生的也是难买到，不过养殖的刀鳅鱼口感也不错，我们这边市场一斤也能卖40元。不知道你们吃过刀鳅鱼吗？是否比一些山珍海味还要美味呢，欢迎留言聊聊着刀鳅鱼吧。