只能油煎或碳烤，引进我国才15年，如今每年被吃掉上百吨

在我们中国的餐桌上面，有许许多多，大家经常能够吃得到的美食，比如说大家每年在夏季的时候，就能够吃非常美味的小龙虾。可是一般的人根本就不知道，小龙虾它实际上是一种外来的入侵生物，它的原产地主要在遥远的美洲地区，不是我们中国，到了后来才引进到中国的。再比如说，大家经常吃的菠菜，这一种蔬菜在现代人眼中看起来实在是太普通了，可是根本就没有人知道菠菜的原产地在哪里，实际上这一种蔬菜，它的原产地是在遥远的伊朗。在我们中国的沿海地区，还有这样的一种鱼，现在很多人非常喜欢吃，许多人以为这一种鱼的原产地也是我们中国，可实际上它是一种从外国引进的鱼类，这种鱼就是大家非常熟悉的秋刀鱼。

秋刀鱼是一种主要分布在世界温带地区海域的鱼类，目前来说，主要在日本的沿海地区，以及美国的阿拉斯加沿海地区，才能够看到这一组鱼的存在，而我们中国的沿海地区的秋刀鱼，是以前从我们的邻国日本引进的。十五年前的时候，我们中国根本就没有秋刀鱼，后来由于有一些科学家到日本去进行考察，他们发现日本的这一种海产品味道吃起来非常的鲜美，而且营养价值也很高，所以科学家就把秋刀鱼引进了我们中国。但这短短15年，秋刀鱼在我国每年就要被吃掉一个惊人的数目。

由于我们中国的沿海地区海域在当时非常适合秋刀鱼的生长，所以秋刀鱼被引进到了中国以后它的数量就急剧的增加。在不久的一段时间里面，中国沿海地区经常可以看到成群结队的秋刀鱼鱼群，所以渔民捕捞着这一种鱼是一件非常容易的事情。由于秋刀鱼的鱼肉吃起来实在是太美味可口了，所以每年到了秋刀鱼收获的季节，市场上对于秋刀鱼的需求量就会非常的大，不完全的统计表明，在我们中国秋刀鱼每年要被吃掉上百吨，这是一个相当大的数字，因为其他国家每年最多也就消耗个几十吨而已。

我们中国人对于烹饪方法可谓是出神入化了，尽管秋刀鱼才引入我们国家短短15年而已，可是我们对于秋刀鱼的烹饪有着十分深入的研究。经过长时间的实践表明，秋刀鱼只能用来油煎或者烧烤，这样做出来的秋刀鱼才是最美味的，在市场上深受很多人的喜欢。