五月一捞上百吨，捞出水面如玉似雪，人称“席上珍馐”

在我国有很多丰富的自然资源，在我国工业不是很发达的时候，人们都是以农业为主，以耕地为生的农民主要的食物就是自己地里面出产的粮食，还有在森林边生活的猎人，都是依靠捕捉猎物为生，也有从事畜牧业的农民，他们都是靠饲养一些动物为生的，人们都是靠山吃山靠水吃水，如果家乡有江河湖泊的话，这周围的居民就能够经常吃到鱼，今天我们就介绍一种鱼类，这种鱼是我们小时候经常能够吃得到的鱼类，这种鱼的名字叫做银鱼，可能很多朋友都听说过这种鱼，今天我们就共同来聊一聊这种鱼。

银鱼在水里面的产量特别的大，特别是在五月份，银鱼从江河游入湖泊之中，这个时候捕捞鱼的话。这银鱼一捞就能捞上来上百吨，数量特别的大，属于一种经济鱼类，在汛期的时候，每年渔民都会收获满满，捕捞到大量的银鱼，这些鱼类的个头不是很大，体长能达到十厘米左右，它们的体态圆圆的，看起来特别的细长，眼睛特别的大，看起来黑黑的眼睛特别的显眼，我国是银鱼的起源地，我国共有15种银鱼种类，而世界范围共有十七种银鱼，我国占有大量的银鱼种类。

银鱼有一个特点，就是银鱼身上特别的白，特别是捞出水面后，银鱼看起来如玉似雪一般，特别的美丽，它们乌黑的大眼睛显得它们的身体更加的雪白，就好像银雪一般，所以这种鱼被叫做银鱼也是有原因的，银鱼是一种生活在近海的淡水鱼，虽然银鱼属于淡水鱼，但是一些银鱼是具有海洋生活能力的，也可以在海洋里面生活，在我国很多沿海地区都有银鱼，还有一些大水库里面都有银鱼，小的时候捕鱼有时候就会捕捞上这种鱼，它们在阳光下看起来晶莹剔透的，好像透明似的，看起来特别的有趣。

银鱼可是一种非常美味的鱼，人称“席上珍馐”，富含优质的蛋白质和氨基酸，营养非常的丰富，而且具有很高的滋补作用，如果把银鱼晾晒成干，就成为了一种叫做燕干的食物，营养价值也非常的丰富，而且银鱼对于体质虚弱的需要补充营养的人来说，也是非常适合的，对于其它类型的补品，如果身体过于虚弱的话，是起不到滋补作用的，而银鱼不会担心虚不受补。