在我国有很多丰富的自然资源,在我国工业不是很发达的时候,人们都是以农业为主,以耕地为生的农民主要的食物就是自己地里面出产的粮食,还有在森林边生活的猎人,都是依靠捕捉猎物为生,也有从事畜牧业的农民,他们都是靠饲养一些动物为生的,人们都是靠山吃山靠水吃水,如果家乡有江河湖泊的话,这周围的居民就能够经常吃到鱼,今天我们就介绍一种鱼类,这种鱼是我们小时候经常能够吃得到的鱼类,这种鱼的名字叫做银鱼,可能很多朋友都听说过这种鱼,今天我们就共同来聊一聊这种鱼。
银鱼在水里面的产量特别的大,特别是在五月份,银鱼从江河游入湖泊之中,这个时候捕捞鱼的话。这银鱼一捞就能捞上来上百吨,数量特别的大,属于一种经济鱼类,在汛期的时候,每年渔民都会收获满满,捕捞到大量的银鱼,这些鱼类的个头不是很大,体长能达到十厘米左右,它们的体态圆圆的,看起来特别的细长,眼睛特别的大,看起来黑黑的眼睛特别的显眼,我国是银鱼的起源地,我国共有15种银鱼种类,而世界范围共有十七种银鱼,我国占有大量的银鱼种类。
银鱼有一个特点,就是银鱼身上特别的白,特别是捞出水面后,银鱼看起来如玉似雪一般,特别的美丽,它们乌黑的大眼睛显得它们的身体更加的雪白,就好像银雪一般,所以这种鱼被叫做银鱼也是有原因的,银鱼是一种生活在近海的淡水鱼,虽然银鱼属于淡水鱼,但是一些银鱼是具有海洋生活能力的,也可以在海洋里面生活,在我国很多沿海地区都有银鱼,还有一些大水库里面都有银鱼,小的时候捕鱼有时候就会捕捞上这种鱼,它们在阳光下看起来晶莹剔透的,好像透明似的,看起来特别的有趣。
银鱼可是一种非常美味的鱼,人称“席上珍馐”,富含优质的蛋白质和氨基酸,营养非常的丰富,而且具有很高的滋补作用,如果把银鱼晾晒成干,就成为了一种叫做燕干的食物,营养价值也非常的丰富,而且银鱼对于体质虚弱的需要补充营养的人来说,也是非常适合的,对于其它类型的补品,如果身体过于虚弱的话,是起不到滋补作用的,而银鱼不会担心虚不受补。
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