农村承载了太多太多农村娃成长的乐趣了，冬天可以烧篝火围火炉烤地瓜的，夏天有大树遮阴摘野果抓野味的，下河游泳是最享受的一种。可惜事已变迁，物是人非，就连以前寻找的野果都难见了，以前抓的野味也成了稀罕货。
更别说现在人们非常追捧的野菜，哪个地头上冒出一点很快就会有人提着篮子去摘了。除了那些有毒野草无人问津之外，我想现在农村只要能吃的都成了稀罕货了吧。进入夏季之后，野味也慢慢变多了，其中有一种野味需要晚上打着手电筒进山才能找得到，它一般挂在树上“睡觉”，往常去抓一家人都能抓一麻袋回来，油炸一只可以卖1元。接下来我们就来了解下这野味吧。
很多农村长大的人总说现在农村野味越来越少了，有的已经成了明码标价的产品，有的已经消失匿迹。蝉蛹，作为好几代农村人最爱的高蛋白野味，它如今如何呢？它如今成了稀罕货，可以论斤卖也能论只卖，一斤几十元，一只1元钱。
蝉蛹被网络上人誉为是唐僧肉，一种吃了可以长生不老的野味，这也说明其营养价值丰富。其主要是含有非常高的蛋白，可以补充人体所需的蛋白质。至于蝉蛹是啥，或许不用笔者过多介绍，吃货们比笔者更了解。
蝉蛹是夏天才会出现的野味，白天天气炎热不适合室外捕抓，但晚上室外凉爽，是进行室外活动的好时间。在北方农村地区，夏季野外出门抓蝉蛹不仅能够锻炼身体、享用美味，重点现在还延伸出赚钱补贴家用的好事。
蝉蛹这野味可比鱼好抓多了，它就像是挂在树上“睡觉”一般，一动不动地，只要你拿着手电筒照着它，伸手过去就能抓住了。时常运气好的时候，一棵树上就能抓到一大把了。现在抓的人多了，一棵树都要被寻好多遍，所以很难能见到那种挂满蝉蛹的树，得更加费劲寻找才抓得到了。
在20年前，个头不足1米的我跟着奶奶上山去抓蝉蛹，那时候真的随便抓就一麻袋了。只感叹时代发展太快，太快让蝉蛹成了餐桌的稀罕美食了。幸好如今已有人开始专门养殖供应吃货的消费了。
不过大家知道这蝉蛹如何食用呢？这就要分口味了。重口味的人可以选择直接水煮蘸酱就能吃了。要是觉得这高蛋白太恶心的话可以选择油炸，经过油炸之后这蝉蛹会变得酥脆一些，这样吃起来就不会有一股恶心感了。当然尽管这样做还有很多人是不敢吃的，所以敢问各位朋友，你们敢吃蝉蛹吗？
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