随着世界的发展，各国交流的频繁，物种也在随着交流而不断被动迁徙。每个地方的物种都在不断丰富，丰富得让人来不及去认识。即便是生活中常见的一些食物，很多人都仅仅知道他们是美味，能供人类食用而已。
农村地大物博，好东西自然比城里要多了去。近年来，野菜成了城里的香馍馍，水里游的野味成了餐桌上的稀罕货。就连我们农村常见的杂草，都能在医学界有所应用呢。
那么满地皆是宝的农村，我们到底了解多少呢？恐怕随便列举一食物，很多人就说不出个来龙去脉了吧。在农村有一种常见水果，传入我国400年有余，它的果实白送人是没几人要，剥了皮之后是一斤5元，拿来炒饭更是一大特色。
菠萝凤梨傻傻分不清楚，这是现在很多人一直搞不明白的事情。其实针对这两者，有人说只是名字上的不同，有人说仅是外观上的区别，菠萝外表有刺而凤梨却是光滑的，仅是品种上的差异而已。不过这个问题的争议长久以来都是仁者见仁智者见智。但大家对菠萝的认识有多少呢？
菠萝是原产于南美洲的一种热带水果。目前在我国南方已被当面积种植，其中种植规模最大的产区就是广东徐闻县。大多数人总觉得菠萝属于我国原产的，其实真实的情况却不是，菠萝是来源于南美洲的一种水果，4百年前被外国人带入中国，并且在我国繁衍生息。一棵菠萝只生一个菠萝果实，这是类似香蕉的一种特殊结果方式。
传入我国400多年，本该是非常受欢迎的水果。可在很多人眼里，包括笔者身边大多数朋友都会认为，刚割下来的菠萝即便送人吃都没人要。只有剥完皮了才备受欢迎。这跟它的果实结构有很大关系，菠萝的果皮紧紧挨着果肉，而且是非常不规则地外表，导致剥皮十分困难，刀功了得还能对付得了它。按照我们这里懒人的说法，要么你处理好外皮，要么不要拿来给我。这就是人们对菠萝的一种态度。
所以现在市面上卖菠萝的也是精心做买卖，卖菠萝的一定帮人处理外皮，这样还能卖个好价钱。我们本地处理好的菠萝，也就是剥完皮后是5元一斤。特别是在炎热夏季的晚上街头，这卖菠萝的生意可是火爆，5元一斤不嫌贵。
另外一些更具代表的吃法，可是被城里人吃出来了。大家可能或多或少在电视上看到一款非常火的料理，菠萝炒饭吧，这可是一大特色呀。据笔者了解，这菠萝除了炒饭之外还有菠萝焗饭、菠萝糖醋排骨等等，应用在饮食上越来越广泛。可见如今的菠萝早已经不是简单的水果了，更是生活料理当中非常好的调味作料。
小技巧分享：食用菠萝可不要贪心，虽然菠萝好吃，可最好用盐水浸泡下，可以减少或者减轻嘴巴的麻痹刺痛感，还能避免伤胃。这其中的道理就是菠萝含有一种甙类，需要用盐水浸泡才能很好去除。除掉甙类之后，吃起来更爽口。不知道你们是否知道菠萝的这些知识呢？欢迎留言告诉我们吧。
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