人称“无娘果”，风靡欧洲数百年，在国内都拿去喂猪

初秋季节是农民大丰收的时刻，此时也是山里野果争先成熟的一个重要时间段。山里人熟悉的八月瓜、拐枣还有桃金娘等都在此时开始成熟，金秋也是农村娃最难以忘怀的时刻。此时肯定很多农村出来的孩子会通过各种方式怀念以前摘野果的乐趣。美好的周末时光，不少人会选择下农村去同农民一起体验秋收的欢乐。

讲真的，自古以来农村就与大自然紧密联系在一起，农民可以说是对大自然环境最熟悉的一个群体。但最近笔者走访咨询了几位老农民一个问题，什么是“无娘果”，结果无一人能够回答出来，绝大多数都没有听过这么奇特的名字。实际上这人称“无娘果”的野生物，已在欧洲风靡数百年，在国内可都是拿去喂猪呢，不少农民对它再为熟悉不过了。接下来我们就来揭开这神秘的面纱吧。

人称“无娘果”，说的就是黑松露，一种被人们简称“菌块”的可食用菌包。黑松露是一种生长在地下的食用菌，其外表不规则，看似更像是一个煤渣子一样，黑乎乎的。如果被挖出来，更像人们说的一堆狗屎。至于黑松露为啥被称为“无娘果”，笔者查阅了相关资料得出，原来这黑松露就是地下一些野生菌通过一定条件聚集在一起之后不断生长而成的稀罕货，它完全是自己结合起来生成的，故而被人们称为“无娘果”。

我国目前对黑松露的研究还不如欧洲，食用上更是远远落后欧洲。但有一点值得我们骄傲的就是，目前黑松露的主要产地还是我们中国，中国所富含的黑松露产量是全球的3/5,。它主要分布在我国的云南高原，四川的攀枝花等地。

说起黑松露，必须要提起欧洲。毕竟黑松露在欧洲已经风靡了数百年。在4000年前，苏美人已经一块松露献给当地的国王，自此松露便在欧洲流行起来。黑松露的香味独特，不一样的产地又不一样的味道，有人说像泡菜，有人说像发酵的玉米，还有人把它说成有精液的味道，反正各种说法都有。在欧洲，松露被视为是一种纯天然下生长，极具营养价值的保健食物，至今人类都还无法培育，只能向大自然索取。其中法国、意大利等发达国家对松露价值的认可更高，在当地只有高档的餐厅才能吃得到松露。

从国内的情况看，目前绝大多数人对松露还十分陌生，甚至有人把松露直接当作是巧克力的一种加工品。松露这种纯天然的食物在国内鲜有人知道，寻常人需要还会把它当成煤渣子。即便是一些认识松露的人，也仅仅是把它拿去喂猪而已，殊不知这东西十分稀罕，风靡国外各地。笔者认为这不是我们国民文化的问题，而是生活习惯上的差异，我们的主食是大米，西方人吃西餐更容易接受松露。

现在随着国家与国家的开放不断加深，或许在不久将来我们也会把西方食用松露的文化和生活习惯引进国内。到时候在国内或许还会掀起一阵松露热潮。但笔者最后想问下大家，你们见过松露吗？有没有人吃过呢？