原产于印度，过去是农村娃零食，如今5元一根成了奢侈美味

如果此时在北方农村的街头巷尾走一走，大家可能会发现路边时不时会有几个卖“甘蔗”的人。在你经过他们小摊的时候，他们还会吆喝你购买一根尝尝。这种甘蔗外形更像是一根稚嫩的竹竿，小心一折就能够折断的。对于一个南方人来说肯定会好奇地问，这到底是啥？能吃吗？民间自古以来就有南方甘蔗北方甜杆的说法。路边地摊上人们卖的就是北方的甜杆，因它口感与甘蔗一样甜如蜜，故而人们就拿它与南方甘蔗作对比。

北方这甜杆跟甘蔗没有半毛钱关系，它是源自印度的一种作物。农民普遍叫它甜高粱，食用部分就是它的枝干，吃法如甘蔗，直接用嘴巴咬，清脆又多汁的味道，非常受农村孩子喜欢。甜高粱在民间的用途很多，最早之前是作为主要粮食，后来因物质发展，大米替代了高粱，自此甜高粱成了产糖的主要原料，另外一些爱喝酒的老人会拿它酿酒。当下社会。甜杆又多了一个用途，制造日常生活中必备的味精。

不过在大多数从农村出来的孩子看来，甜杆最大的用处莫过于把它当零食。因传入我国来时悠久，人们早已经忘记了它是来自印度的入侵物种。儿时农村生活条件拮据，根本没有几个人见过糖果，而能够满足我们对糖果的想象的只有甜杆子，想吃的时候下地去折几根就能直接吃了。

只不过让人记忆尤深的可能不是甜杆的美味，而是它那让人扎嘴的疼吧。甜杆虽然好吃，但嘴巴啃的时候经常会一口扎一个伤口，那口渣真让人烦恼。想必很多农村长大的孩子都有亲身经历过吧。另外据笔者所知，民间的甜杆分为两种，一种是玉米甜杆，一种是高粱甜杆，不同地区的人吃的可能不一样哦。

当笔者与一些卖甜杆的人交谈得知，过去仅是农村娃零食的甜杆，自去年开始成了市场上的奢侈美味，超市里面一根卖到5块钱，摆地摊的会便宜一些，通常卖3元一根，也有卖2元一根的，根据不同的人卖不同的价钱。甜杆进入市场走上高价，有人认为是纯属偶然一时兴起而已，很快就会没有市场的，也有人认为这甜杆这么好吃，市场前景非常不错，农民或许可以大量种植靠卖甜杆致富。

现实中，甜杆并没有那么好卖，一个摆摊的一天能卖掉20根就算是生意火爆了，有的是摆摊一天一根都没卖掉。在价格上看来，仅是一种有价无市的产品。消费者仅是吃个新鲜，这股新鲜感过后也就没人愿意买了，毕竟现在市场上零食多种多样，甘蔗又是到处是，商贩还帮忙榨汁。这甜杆一来会扎嘴巴，而来是吃起来费劲，消费者买过一次基本不会再有第二次了。

对此甜杆高调进入市场，大家怎么看呢？你们当地都是吃什么甜杆，是玉米甜杆还是高粱甜杆呢？欢迎留言说说你们的看法！感谢阅读！