价格马上逼近猪肉，买10斤吃不到1斤肉，市场火爆却让农民很无奈

但凡是农产品如今几乎都是人工种植/养殖的了，不过也有一些例外的奇葩，为啥说奇葩呢，因为至今可能人类还没办法控制产量或者还没有办法进行人工培育的，如我们农村地区常吃的地皮菜，它只能在下雨打雷的时候大地上才会长出来，并且条件要求苛刻，如果遇上了坏年头没有个打雷下雨的，那可就是吃不上的。

大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是价格马上逼近猪肉，买10斤吃不到1斤肉，市场火爆却让农民很无奈。

 

对于冬笋这野味或许可以称得上是这个季节最珍贵的山珍了，与当下海珍的虾姑相比，只有有过之而无不及的。此时农村经常能看到的景象是不少有经验的农民会带着年轻人一大早就进山去寻找冬笋，老人们寻找，年轻人们动手挖。但尽管是很多人上山去，一天的功夫也很难挖到多少的冬笋，多则几十斤，少则几斤而已。

价格马上逼近猪肉

 

要是像往年那种行情，或许今年的冬笋也不值得一提了，但是今年的冬笋行情简直让人难以接受吧。就笔者当地的冬笋行情，价格已经上涨到了22元一斤了。据了解不仅是本地冬笋一直涨价，而是全国范围内冬笋都在涨价。不少网友都表示今年冬笋行情非常好，各地价格都直奔20元。村里老人说今年是冬笋小年，产量远比往年低很多，产量减少必定会造成冬笋价格上涨。就目前笔者当地的冬笋价格来看马上逼近猪肉的价格了。

买10斤吃不到1斤肉

不过笔者在看来，这冬笋就算是15元一斤也已经远超猪肉的价格了，毕竟吃过冬笋的人都清楚，冬笋虽大个，但实际能吃的肉仅有一点点。每当我们剥冬笋的时候总会一层一层像洋葱那般剥掉外皮，最后仅剩下一点鲜嫩甘甜的冬笋肉而已。村里老人凭借多年的吃笋经验推断，这冬笋10斤剥下来都不够1斤的肉呢，无论多大的冬笋，它的肉与皮的比例都是几乎相等的，反正在网友面前，冬笋也是个头大没有肉的美味而已。冬笋没肉更显得珍贵了，应该是众所周知的事情。如果怀疑冬笋肉少的，可以亲测一下是否10斤的冬笋可以吃得到超过一斤的猪肉。

市场火爆却让农民很无奈

 

从冬笋上市开始，冬笋就不断在市场火爆起来，如今一个小菜市场一天都能卖掉上千斤的冬笋。一位卖菜的阿姨介绍，她每天盘下几十斤的冬笋，一个早上就可以全部卖完了，整个市场里每天卖得最快的都是冬笋。往往一种农产品火爆起来都能让农民欢天喜地，但冬笋的火爆却让农民十分无奈。一个农民对于这种无奈的解释是，冬笋虽好价格也高，但每天能挖的也就那么点，它不像其他农产品那样种多就产量多的。这片竹林挖完了得去更远的地方挖。一片竹林挖完了至少还得等10天才能再有竹笋出来，而且需要雨水的滋润，如果没有雨水的话冬笋生长更慢，采挖量更少呢。所以总结一句，冬笋火爆对于农民来说没有多大的好处呢。