以树心为食物，古代12斤米换一只，现在300元一斤，算不算野味？

农民谈笑间总会聊起现在科学技术发展，科研成果显著，以前那些让人头疼的害虫，如今下对药就无踪影，管理果园、种植作物都轻松了许多。过去让人难以防治的天牛，如今在针对性的农药残杀下，也很多年没有见过。

曾经让人嘴馋的蝼蛄，如今也不多见了。多少农民说起蝼蛄都能回味起那油炸之后的美味。除了这些你们还记得那些当年泛滥的野味呢？在这全面禁食野生动物之下，还有哪些可以吃呢？接下去笔者介绍一种超级美味，现在人们对它的争议很多，请大家鉴定下这算不算野味呢？

大家好，这里是“农看农”，每天分享农村新鲜事，探讨农村养殖/种植新项目，今天我们的主题是以树心为食物，古代12斤米换一只，现在300元一斤，算不算野味？

斗米虫自古有一斗米换一只虫的说法，这是为了特意说明斗米虫的珍贵。斗米虫简单的意思是这种虫子的价值可企及大米了，现在算换出来一斗米是12斤多换一只虫子。不过这些都是古代的说法，如今斗米虫已不再那么珍贵，但价值还是有的，当下的吃货不注重它的营养，却在意它的美味。笔者前年有幸在集市上看到一次斗米虫，售卖不换米，而是直接卖钱，据说价格达到300元左右一斤。

不过价格已不再是重点，对于吃货来说重点是买得到还是买不到呢，原因如下。

斗米虫是一种以吃树心为主的害虫，严格来讲，斗米虫是天牛的幼虫，对树木祸害很大。我国斗米虫主要发生在国槐树上，还有豆科植物，对于作物的生长起到了毁灭性的危害。这种祸害很大的虫子在民间却非常受欢迎，在农村地区曾有人专门寻找这种斗米虫只为治病，还有人专门找这种斗米虫换大米，为了养家糊口。这些看起来很有趣，但却是现实生活中的真实一幕。

据老人介绍，虽然斗米虫在民间十分吃香，但要寻找可非易事，特别是要找到斗米虫凑足一斤，那绝对是一大难事。斗米虫属于害虫，随着在近代开始农业上的农药泛滥使用，农民对天牛的加强防治，导致斗米虫发生逐渐减少。资源越少自然就越来越珍贵了。

在实际营养上，斗米虫含有超高蛋白，食用价值可堪比蜂拥、葛根虫了。在药用领域，《中国药典》记载：食用斗米虫后身体强壮，麻毒内陷、痱疹、无名肿毒、对肝腹水、肝硬化、血液病等有显著疗效。

老人介绍《本草纲目》有记载的药虫指的就是斗米虫，对小孩“疳积”引起的厌食、哭夜尿床等有特效，同时对发育迟缓、流口水、磨牙、痔疮和筋骨疼痛有很好的药用效果。当然这些只是民间的说法，如有需求一定要咨询专业医生哦。