种70天就能收获，采收期长达100天，10元一斤，为何农民不种？

导语：种70天就能收获，采收期长达100天，10元一斤，为何农民不种？

在经济效益上，农民对作物的追求都是时间短见效快的小风险种养项目。比如种植蔬菜就深受农民兄弟喜欢，一般种植蔬菜一年可种好几茬，在价格浮动的情况下至少有几茬能够赚钱。另外在种植果树上也是类似的道理，至少没人会选择结果期长达30年的银杏树作为主要栽培作物，通常选择种植周期短，资金压力小的果树，如2~3年开始结果的柑橘类产品。

前些年的时候，一种来自印度的秋葵蔬菜就深受农民欢迎。这种蔬菜它的原产地有不少争议，有些人说是来自印度，是20世纪的时候有人从印度引进我国的，但有些人却说是非洲蔬菜，其中有个记载是秋葵是清末由湖南浏阳的留学生从日本带回中国栽种,原产美洲地区。因其长得像辣椒,于是被命名为洋辣椒。至今各有说法，专业上没有准确的定论。毕竟秋葵引进我国已接近上百年时间，20世纪初发生的事情谁也记不得了。

暂且我们就当时来自印度的蔬菜吧。秋葵外形酷似辣椒，但个头上要比辣椒大几十倍，果实足有成年人拇指粗大。秋葵虽然引进我国接近一个世纪，但它在市场一直默默无闻，直到进入21世纪之后，消费者对生活品质不断提高的要求下，开始注重食物的营养价值，自此秋葵这种被誉为是蔬菜之王的普通蔬菜才开始在市场上火爆起来，一度还被誉为是抗癌神菜呢。

但在农民眼中，秋葵也不过是一种普通蔬菜，种植周期短，从播种到收获仅需70天的时间，从收获开始到结束的整个采收期长达100天时间。从这个特点的表面来看相对于其他蔬菜来说称得上是一劳永逸，省成本的作物，种一次收获期接近大半年时间。

从这几年市场来看，秋葵的火热程度一直没减，并且还发展成了民间常见蔬菜，几乎家家户户都会吃。如今在普通老百姓的菜园子当中，一般角落都能发现几株长势很好的秋葵，秋葵枝头上硕果累累。农家人兴致好了就摘一些自家清炒食用。有农民如此描述秋葵，那爆炒之后的富含胶质的口感，爽滑入味，让人爱不释口。

在城里可就没有如此好的条件，凡是一棵蔬菜都要花钱买，特别是绿色蔬菜这种在城市都能卖高价。上次去广州出差，在大型商超里的蔬菜档口，秋葵居然卖到了10元一斤，笔者直呼太贵让人吃不起。秋葵在城里卖高价，在农村地区应该是要被大量种植的。可实际上农民却不怎么种植这种蔬菜，大多如上笔者所描述的，一般只是在自家菜园子的角落栽种几棵供自家食用而已。