导语:富含花青素,曾被炒上天价,现如今跌落神坛,成绿化观赏植物
黑色食物一直以来都非常受关注,其营养价值要远远高出普通食物。如黑豆的营养就远超了黄豆的食用价值,至少在蛋白质上面含量就达到了36%,其中不饱和酸可让人吸收率达到了95%。在《延年秘录》载:“服食黑豆,令人长肌肤,益颜色,填精髓,加气力。”生活中黑色食物除了常见的黑豆之外,还有一种泡水之后就能散发色素的黑枸杞。
在网络上,人们对黑枸杞的争议远远超过了黄豆。其中一个原因就是炒作嫌疑,曾经黑枸杞让商贩把价格炒上了天,如今怎么样了呢?从黑枸杞的炒作时间来看,大致是在2010年之后这几年时间。黑枸杞与普通枸杞有着颜色上的区别,普通枸杞分布大江南北,果实呈鲜红色,而黑枸杞外表乌黑,很像过去农村山里的一些黑果子。另外一点黑枸杞与普通枸杞的区别是分布区域相差很大。黑枸杞主要分布在我国的西北部地区,如宁夏、陕西、青海等省份,距离沿海大城市比较远。
就以上这点,黑枸杞给了商贩很大的炒作空间。在黑枸杞进入沿海主要城市市场的时候,它曾戴着“花青素之王”、“软黄金”、“生命之果”等光环,价格被炒到了上百元的天价。那么黑枸杞是徒有虚名还是名副其实呢?这一点就要从黑枸杞的本质营养元素去出发了。据科学检测数据显示,黑枸杞的花青素,也就是业界说的OPC含量超过了蓝莓,是继蓝莓之后花青素含量更高的一种小果子。故而黑枸杞的“花青素之王”的美誉是名副其实的。
而软黄金和生命之果的说法,可以从黑枸杞的其他营养价值来看,就在《本草纲目》中有记载:“黑枸杞,补肾生精,养肝,明目,坚筋骨,去疲劳,易颜色,变白。”从这简单一句话来看,黑枸杞的各种光环都是有理有据的。但在神奇的食物,在市场规律调节之下就能展现其实际的价格。只不过刚开始几年却被商贩给炒上天了。导致很多农民误入歧途,疯狂跟风种植,短短几年黑枸杞的供应从野生转变从人工种植,产能翻了好几番。但如今黑枸杞却成了普通食材作料,跌落了神坛长了普通食物,价格也一落千丈,几乎与普通枸杞价格持平。
在一些地区,因黑枸杞价格下滑,许多农民种植了连本都没收回来,现如今直接撂荒了,成了当地的绿化观赏植物。实际上黑枸杞还有一个作用就是固沙防风,撂荒的黑枸杞无意间帮农民阻止了土地沙漠化,看起来虽然跟风种植没赚到钱,但也算是为当地人做了一件好事。只不过当年种植黑枸杞的农民,如今纷纷改行,要么出门打工,要么就是该种其他作物。
联系客服