曾是农民救命粮，如今被大量种植，一斤8毛没人要

导语：曾是农民救命粮，如今被大量种植，一斤8毛没人要

在上世纪60~70年代的时候，我国经济水平还相当落后，当时许多人的温饱还是一个大问题。特别是在广大农村地区，人们是有一顿没下一顿的，最穷的时候连草根都是美味。在贫穷的时候，劳苦大众各显神通，为了生活只要能吃的东西都被吃了个遍。所以当年的时候，大自然当中很多东西都成了农民的救命粮。

其中有一种让人记忆深刻的就是木薯，虽然至今依旧是我们生活中常见的农作物，但实际它已经脱离我们食物的轨道，大多数都是为满足工业需求而生产的。木薯虽然在农村很普遍，可它却不是我国的原有物种。木薯与我国产生关系是在19世纪20年代左右，自那时起木薯在我国落地生根，并且开始广泛种植。到了上世纪60~70年代的时候，木薯就成了农民的救命粮。

木薯作为富含淀粉的作物，其进入我国之后很快成为穷人充饥的粮食。不仅是在上世纪60~70年代作为农民救命粮，在每次闹饥荒的时候，木薯都起着非常重要的作用，帮助穷人度过一次次难关。木薯本身是一种有毒的植物，但农民朋友很快就掌握了如何食用木薯，并且能够通过简单的一些技巧就能够给木薯去毒。如今在许多农村地区依旧保留着传统的方式给木薯去毒。

木薯虽是一个大类植物，但在木薯品种当中主要分为两种，一种是食用木薯，一种是工业木薯。就我国而言，目前所种植的木薯绝大多数都是工业木薯，而在一些经济相对落后的国家，木薯依旧是他们的主要粮食，所以他们种植的木薯往往都是食用木薯。

无论在哪个农业大国，木薯种植依旧占据农业种植的一大份额。我国目前所种植的木薯面积在2015年的时候就达到了1500万亩，木薯产量已达到3000万吨。我国木薯的主要产区主要集中在南方，以广西、广东、海南、云南为主，近年来福建、江西也在扩大种植。

因经济发展需要，加上人们生活条件提升，木薯已不再是人们生活中的主要粮食，其社会角色已经从粮食转变成了工业原材料。木薯这一角色的转变，也让木薯变成了低廉的产品，工厂收购价最高不过8毛钱。面对这么低的价格，种植户要么改种其他作物，要么就是扩大面积种植以量取胜。