阳春三月正是农村人采挖野菜的季节,此时的野菜鲜嫩口感好,在农村人看来,吃野菜被称为“吃春”,就是品尝春天大自然的味道。今年最火的野菜莫过于香椿芽了,早些日子香椿芽在上海地区卖到了80元一斤,在广东地区更是卖上了新的高价,据说200元一斤非常抢手。
野菜一年比一年火爆,说明它的价值越来越受消费者重视。往往在农村不值钱的野菜,走进城市,一旦稍微被炒作一下,很快就会火起来,并且能够卖上高价。香椿菜正是众多野菜之中的一个代表,它在农村的价格不过10元一斤,城里直接就翻了近10倍的价格。
野菜的火爆直接把当下为数不多的野果子给盖过去了,以至于那些当季可口的野果子没多少人记得,只有乡下小孩子才会进山去采摘。3月份到底有啥野果子呢?这就要问笔者今天遇上的这波小孩子了,他们手里捧着一颗颗小小的红果子,还没品尝就让人感觉到一股酸味泛进了嘴巴,这种野果被农村人叫三月泡。
三月泡属于名副其实的野果子,因为在3月的时候这种野果早早就成熟,比其他野果子更早一些出现。三月泡又被称为树莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡,三月泡、四月泡、龙船泡,大麦泡、泡儿刺,刺葫芦,名字这么多可能是因为它分布得太广泛了,以至于各地的叫法不一样。
从地理上分布来看,三月泡在我国确实随处可见,除了高原地区的西藏、青海、新疆没有而已。三月泡的果子是由许多小果子组成的浆果,品尝起来的时候口感酸酸甜甜,很有青春的味道。儿时没有零食可以吃的时候,这种春天最早出现的野果子可是我们最喜欢寻找的美味。
3月开始结果,可以一直吃到5月底,那时候山里的野果也开始丰富起来了,有了代替品之后,三月泡才算真正被吃腻了。以前山区植被没有受破坏,山坡上,山谷里满山都是这种三月泡,每次进山都能采摘一大袋子。而如今山林植被都被开发,野生植被少了,三月泡也逐渐从我们生活中消失,这种美味的野果子越来越稀罕。
据一些常年在市场做买卖的人介绍,这种三月泡如今也成了商品,不仅线下有销售,线上也有人再卖。最贵的还卖到了40元一斤,相比当下火热的草莓来说,价格还要高出许多。
三月泡的价值不仅仅是作为野果子如此简单,它的果实还有一定的药用价值,据记载具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效。除果实之外,秋季挖三月泡的根也能入药。
目前在国外已有许多国家开始栽培这种新型果树,我国也有少数种植,不过还是以药用为主。不知各位认识这种野果子吗?当下这种野果子正开始成熟,可不要错过哦。