导读:蔬菜成了水果走红市场,口感香脆多汁,卖9元一斤,又是炒作?
在社会发展过程中,有很多东西能够在不同时间或者不同场合变换自己的角色。好比西红柿在不同的人眼里就是不一样的角色,喜欢吃西红柿的人可能会把它当成水果,而我们吃不惯生西红柿的人往往把这种东西仅仅视为一种蔬菜罢了。在我们生活中,还有很多类似西红柿这样的,有些是以前被当作蔬菜,现在完全发展成了抢手的水果。
今天我们就要来介绍一种特殊的水果,一种被称为“凉薯”的蔬菜,按照老一辈人的说法,这种凉薯纯粹就是一种蔬菜,只有煮熟了之后才能吃,很少见到生吃的。现在我们随便在一个菜市场也都能见到这种凉薯,它仅仅是被当做一种蔬菜出售而已。
说起凉薯,那就有的说了,凉薯并不属于我国的原有物种,而是一种来自南美洲的豆薯,进入我国被大量种植之后才被称为凉薯。目前在我国的西南部地区很常见,在农村几乎都有种植。
记得小时候跟着家里老人去挖凉薯的时候,老人总会叮嘱专心挖地下的根块,地上的花朵不要去碰,它的种子有毒不能吃。现在想来真的是有一定道理的。在科学知识普及资料上记载,凉薯的根块可供食用,是一种经济价值体,而它的种子富含剧毒,切勿食用。凉薯是一种藤本之外,一般栽下一棵能生长成一整片。
可以肯定的是至少在30年前,这种凉薯的社会角色还仅仅是一种蔬菜,穷人一般拿来煮熟了充饥,至今在广东、福建、湖南等地依旧流行着把凉薯当菜吃。凉薯是一种水分充足,口感比较清淡的蔬菜,一般农村用以炒肉或者清炒食用,南方夏季的餐桌上时常能遇到。
不过近年来随着人们对凉薯的认识不断加深,这种蔬菜如今发展成了水果,并且走红了市场,成了新一代的水果,同雪莲果一样深受消费者热捧。当下凡是有卖水果的店铺,几乎都能见到售卖凉薯。
这种新兴水果吃法简单,一般直接去皮之后就可以吃了,口感清脆,汁多甘甜,可与雪莲果相比。不过当下雪莲果的炒作已经倒下,雪莲果成了大众货,已被不少人遗忘在脑后。可是凉薯才刚刚走红,市场价格相当不错,笔者本地商超都能卖到9元一斤,地摊上也可以卖5元/斤,价格来看相当可观呢。
据了解,这种凉薯名副其实,吃起来有解暑清凉的效果,在当下炎热的环境下,确实属于不错的一种降暑神器了。从现实来看,至少凉薯有着补充水分,纯天然食材的真实价值,只是当下的价格有点虚高,于是不少人表示这又是一种炒作的商品,不足为怪了。
当然凉薯从普通的时蔬一下子转变成水果,而且卖上了高价,不得不让人联想到有炒作的嫌疑。对此各位网友你们怎么看呢?欢迎留言说说你们的看法!
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