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11月猪价以“下跌”收官，纵观整个11月，猪价可谓是“一泻千里”，从年内高点40.88元/公斤一路下行，虽然月中猪价下跌放缓，但是，上涨也是备受阻力，截止到11月30日，外三元生猪价格跌回31.98元/公斤，单月跌幅近9元，这意味着什么？
众所周知，猪价涨跌的行情，养殖户、屠企、猪肉零售商以及消费者，这4类人群最为关心，那么持续下跌的猪价，单月跌幅近9元，对于他们来说又意味着什么呢？
我们简单的算一笔账，目前生猪价格维持在31.98元/公斤，当然，养猪仍是有利可图的，根据业内专家估算，生猪价格维持在13元/公斤，自繁自养的猪场就能赚钱，而如今猪价仍处于近32元/公斤，因此来说，养猪利润还是挺大的！但是，相比月初时，40.88元/公斤的猪价，对于养殖户来说，一头110公斤的标猪出栏，毛利将缩水979元！由此可见，对于经历过漫长低价以及疫情的养殖户来说，本来猪源有限，此轮猪价下跌，利润又大幅缩水，自然心里挺不是滋味的！
安徽肥西：“公司+农户”降低生猪价格波动风险
屠企和养殖户的博弈，猪价也出现了起起伏伏，猪价单月下滑近9元/公斤，意味着屠企收猪的陈本减少了近千元，对于屠企来说，终端消费低迷，收猪成本降低，自然有利于降低运行风险，抵消猪肉消费低迷对企业发展产生的困境！不过，猪价下跌后养殖户压栏现象也增多，对于屠企来说，也意味着收猪的难度会更大一些！
生猪价格的下跌，单月跌幅近9元，对于猪肉来说，也出现了一定程度的下滑！对于猪肉商贩来说，过去一斤猪肉近35元，很多商贩遇到了“寒冬”，转行的也不再少数！由于，猪价过高，猪肉销售进入了“停滞”，也让行业举步维艰！随着，生猪价格的下滑，对于猪肉商贩来说，猪肉走量多了，生活的压力也小了些！不过，目前很多地方的猪肉价格仍近30元/斤，这也意味着，猪肉零售商贩的处境，难有太大的改变！
北京节前“猪肉市场火”
生猪价格下跌，猪肉降幅普遍在6~7元/斤，对于普通消费者来说，以前舍不得买，如今可以小幅买一些了！猪肉消费也就出现了一定的升温，对于屠企、猪肉商贩来说，也有利好因素！不过，猪肉价格虽然下滑了几块钱，但是，仍处于高位运行，在笔者的家乡，目前一斤猪肉24元，可在去年同期也就10元/斤，这也意味着终端消费没有太大的改善，除非是“真爱”，很多普通消费者都转而购买鸡鸭鱼以及牛羊肉来替代了！
综上所述，11月，猪价遭遇“寒流”，单月下跌近9元！这意味着，猪肉价格有所下滑，养殖户惜售情绪开始蔓延，屠企收猪难度增加，猪肉商贩的处境稍微好一些了！
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