据最新数据显示，截止到11月底，全国生猪产能继续恢复，其中，母猪存栏量实现了13月连涨，达到了4100万头，而生猪存栏量也恢复至4亿头，其中新生仔猪存栏量达到了3100万头，这也意味着经历一年左右的恢复期，我国生猪产能恢复到常年9成以上！
然而，猪价周期性回落的趋势上，却也有大涨的基础！进入11月底，生猪价格受阶段性消费提振以及养殖户压栏影响，猪价涨势渐起，多种利好因素交织，猪价一发不可收拾，截止到12月20日，全国外三元猪价34.14元/公斤，相比11月20日29.48元/公斤，猪价大涨了近16%！生猪产能恢复，猪价不跌反而大涨16%，这也让消费者难以接受，毕竟，与猪价上涨同比，全国多地肉价又涨至30元/斤左右！对于饱受经济压力的普遍老百姓来说，猪肉已然成为了2020年年度的“奢侈品”！
当然，此轮猪价虽然涨势汹汹，但是，却难掩猪价下跌的趋势，据业内人士分析，受腊肉腌制、冷空气影响、中南六省跨区调运禁令、进口猪肉问题以及元旦假期临近，等多方面支撑，养殖端看涨浓厚，带动了此轮猪价的大幅上涨。不过，随着生猪产能释放，规模化屠企企业日均屠宰量也呈现持续向好的发展，据官方数据显示，从7月以来，生猪日均屠宰量已经从47万头，逐步增长至12月份的74万头，这不仅体现了生猪产能的恢复，也间接反映了市场猪肉消费的提振！
然而，在谈及明年猪价的预期时，业内多数人士分析，猪价下跌不可逆，上涨仅是昙花一现，2021年猪价或将再现疯狂下跌，明年4季度猪价有望回归到8元/斤左右！据业内人士分析，受元旦、春节假期因素影响，猪价或将有6%~10%左右的涨幅，但是，春节假期后，市场猪肉消费进入淡季，而生猪产能进一步的恢复，猪价有望持续性下跌调整！尤其是，进入2021年3~6月份，全国生猪产能或将全面恢复，而这也将是猪价回归到正常年份的重要节点！
进入2021年下半年后，受生猪产能全面恢复，市场生猪出栏量也将逐步恢复，预计2021年3~4季度，生猪出栏量也将逐步恢复到常年，猪价也将回落至常年水平！但是，基于近几年养猪成本不断上涨，养猪成本价也将进一步提升，以往猪价5.5~6元/斤时，养猪就能保本，而如今这个成本价或将涨至6.5~7元/斤，因此猪价8元/斤或将是养殖户死守的底价，明年4季度生猪价格有望跌至8元/斤左右！
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