最近一段时间，随着突发公共卫生事件不断加剧，越来越多国家转而警惕起了粮食短缺的危机。据市场最新消息，沙特以为代表人士在3月31日指出，当下要确保国内以及进口食品的战略供应。据悉，小麦战略储备超100万吨下，沙特打算从下月起开始进口超120万吨。
事实上，在沙特欲加快脚步囤小麦以前，世界上最大的小麦出口国——俄罗斯已在2月底宣布，从3月20日起暂停荞麦及其他谷物的出口，为期10天。在此出口禁令即将到期之际，俄罗斯媒体指出，俄罗斯农业部门正打算粮食出口建立临时配额，从4月1日至6月30日将小麦、黑麦、大麦和玉米等的出口量限制在700万吨以内。
据央视报道，埃及也在当地时间28日决定，将从即日起停止各种豆类产品的出口，期限为3个月。综合各方媒体报道，截至目前，共有包括俄罗斯、埃及、越南、印度、哈萨克斯坦、塞尔维亚、泰国、柬埔寨在内的8个国家宣布了拟启动部分粮食出口限制的举措。在这些国家看来，这是为应对新冠肺炎疫情影响而采取的一部分预防措施。
而在上述国家欲加强粮食出口之际，有外界声音担忧中国的供应或将受到影响。在国内许多专业人士看来，我国虽然是全球最大的粮食进口国，但也是全球最大的粮食生产国，手上依然有不少应对的"王牌"。
首先，我国粮食整体对外依存度不高，其中主粮对外依存度很低。以大米为例，据期货日报报道，中国国家粮油信息中心高级经济师王辽卫在3月28日指出，进口大米占我国大米消费约1%，主要用于品种余缺调剂，即便不进口也不会影响供给。除了大米以外，我国在小麦、玉米这两大主要粮食的自给率也一直保持在95%以上，对外依赖程度低。
此外，在不断降低进口依赖的同时，我国还具备较完善的粮食储备体系。数据显示，2018/19市场年度全球水稻库存是1.75亿吨，中国库存在全球的占比超过了65%。更别说大米之外，我国还具备1.4亿吨的小麦库存，2.1亿吨的玉米库存。
第一财经的报道指出，截至2018/19市场年度，中国期末水稻库存约1.15亿吨。据此，在不进口的前提下，此规模可以供全中国人民可以吃9个月。
最后，由于当前我国的疫情状况不断好转，我国也在有条不紊地开展今年的农业活动。据人民日报消息，早在2月下旬，我国就在全力推动种子、化肥、农药、农膜等农资企业复工复产，以确保农民安心春耕备耕。因此，不难想象，在我国手握粮食自给率高、粮食储备体系较完善以及春耕活动正常开展这3大王牌下，我国将更有底气应对"粮荒"。
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