[德语语言] 德语怎么表达“咖喱粉”？

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 ——声明人：吕律（北外网络与继教学院德语培训教师/编辑/翻译/写作者/终身学习和博物学爱好者。我的联系方式：电话：[phone]，电子邮件：[e-mail],微信号：nickel0321(吕律）

       我这半年胖了很多，究其原因之一是去年到今年年初我用咖喱做菜吃得太多，因为这食物实在下饭，会不知不觉吃好多饭。

        为什么今天想写咖喱粉(Curry powder，n Currypulver)？昨天我看了一则新闻，说的是饮食不当会致死，而我国在世界各国的饮食习惯中，排位相当靠后，因为油盐摄入普遍偏多和煎炒烹炸的做饭方式会在一定程度上影响身体健康。而饮食习惯良好与否，在一定程度上与人均寿命相关，与日本欧美等国家的人均寿命相比，我国还有小十年的人均寿命要追赶，需要从人均寿命平均七十多岁追赶到欧美日的人均寿命八十多岁。

        而在世界各国的饮食良好程度排名中，印度的饮食习惯的良好度都是排在我国之上。这让我有点诧异。不过我知道是咖喱粉这种看似不好看但是非常好吃也有营养的调料，在印度人的饮食结构的优良度中发挥了巨大的作用。印度地处热带，但是很少热感冒，这跟每日摄取的咖喱类调料中的优良调料成分如姜黄素是有一定关系的。

        下图是发表于1784年的最古老的著名咖喱广告，在英国报刊上：

 

  

Die älteste bekannte Werbung für Currypulver in Großbritannien (1784)   

         咖喱在十八世纪从印度传入英国，迅速成为国际化饮食的调料。给很多国家的饮食风味增添了美味。

        著名的各国咖喱美食（出自wikipedia相关词条）：

• Deutschland: Currywurst (gebratene oder frittierte Brüh- oder Bratwurst in Stücke geschnitten; serviert mit Ketchup und Currypulver).

• Großbritannien: Coronation Chicken (Hähnchensalat mit Mayonnaise（蛋黄酱）, Currypulver und Aprikosen).

• Japan: Karē (verschiedene Gerichte mit Currysauce, z. B. Karē Raisu, Reis mit Currysauce; Katsukarē, Schnitzel mit Currysauce).

• Niederlande: Joppiesauce (Frittensauce aus Mayonnaise mit frischen, gehackten Zwiebeln und Currypulver).

• Schweiz: Riz Casimir (Reis mit geschnetzeltem Fleisch, Ananas und Bananen an einer Currysauce).