【地域文化】路军平丨想你了，扁粉菜

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想你了，扁粉菜

□ 路军平/  文

安阳，甲骨文的发源地，一个有千年历史的北方小城，如果来安阳，没有吃过扁粉菜，那你不能说你到过安阳。

 

说起扁粉菜，我与之有不解之缘。我知道有这么一道菜是2011年，那时我在安阳小住了两年。有一次表弟带我出去吃早点，他要了一份扁粉菜和几块钱的葱花饼，据说饼蘸菜才算一碗有灵魂的扁粉菜，表弟当时那吃相可真叫嘛嘛香。后来，贪吃的我慢慢爱上了扁粉菜，在安阳居住的日子里，每次出去吃早晚点，专找卖扁粉菜的馆子尽情享受美食，大有终身非扁粉菜不欢的坚持趋向。

 

十来年前考驾照都是到安阳翰林院那片有个中心考场考试各科目，考场一出门对面有一家卖扁粉菜的，从科目一开始，每次考完，我都要借路远返回林州，以误了饭点为由而光顾小店享用美味，并且还能听到别的顾客大赞：比安阳市里任何一家扁粉菜都好吃。心里暗自踏实——这顿饭钱超值！后来驾考失败，痛哭流涕时怨自己家务事太多没时间练车，可没敢跟老公说我每次坐上前往安阳的大巴就开始策划着考完试了，一定去对面吃扁粉菜这一不纯目的。

 

2018年的9月底去安阳妇幼保健院检查身体，按常规早上空腹，经过一个小时的车程到达医院，检查完身体，发现自己太饿了，等待检查结果出来的空闲时间去垫补一下吧，本来是想喝一碗粥的，结果看到有扁粉菜，心想，反正做完检查了，索性吃饱喝足吧，于是敞开了吃了一碗扁粉菜配葱花饼。一碗灵魂十足的扁粉菜灌得我满血复活地锵锵上楼拿结果让医生看，这一看，不要紧，医生说需要立马办住院手续，准备微创手术！

 

登记信息的时候，护士问我早上吃什么饭，我很诚实地告诉她，刚刚吃了一碗扁粉菜。护士一听，手里的笔在空中画了一个大大的 “？”嗔怪地说了一句：“姐，你为啥偏偏要吃扁粉菜呢？ ” 我，也算老大不小了，一时一个字儿都解释不上来，解释什么？饿了？喜欢吃？

后来因为不好消化的扁粉菜吃了不超过十二小时，由原计划的微创手术改成开刀手术。当我被护士推进手术室的时候，她朝里面的人喊了句：“吃扁粉菜的来了！”于是整个住院期间，我的床号就是“吃扁粉菜的”！

   

2021年12月28日，河南安阳发现了奥密克戎感染病例，继西安疫情之后，安阳被列为中高风险地区，一切按下了暂停键，封城！阻挡了去安阳吃扁粉菜的脚步。于是全网呼吁“安阳！安然无恙！”“疫情起开，我要吃扁粉菜！”

我才发现爱吃扁粉菜，不仅仅是我一个人的那点出息！

 

今早上翻看新闻，好像看到了有关安阳疫情确诊病例出现回落，将迎来拐点，我双手合十祈祷，念念有词：“疫情快快过去！扁粉菜！我想你了！”

——  The  End——

路军平   林州市龙山区南营村人，闲暇之余爱好小写作。

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