【地域文化】西木先生丨“熬“与“受“

 原创首发  侵权必究 

“熬“与“受“

□ 西木先生/ 文  

林州有二字在市井乡土谈话中较为常见，一为“熬“，二曰”受“。

先从“熬”字谈起。

“熬”字拆开来看，下部为水，意味着沸腾的液体在煎煮着一些东西。从象形文字的角度来看，烹煮煎熬四字，下部均为为水字旁，同时皆为一种食材的加工方法。

从食材的感受来看，在高温下的烹煮煎熬，想必是不快乐的。然而和痛苦的过程相悖的是，经过烹煮煎熬后的食物，却能弥漫出一股美丽的味道和诱人的颜色。

熟人亲友之间常见以下对话：

张三：“最近弄啥呢，李四？”

李四：“哎，才生了个孩子，又得挣钱还房贷，还得养孩子，又操心又使慌啊！”（意为心力憔悴）。

张三：“都一样，唉，熬吧，熬几年就熬出来了。”（意为在痛苦的状态下坚持几年后生活就会变好）。

林州人眼里的“熬”，可以精准的描述生活中的一切不想面对却又不得不面对，想逃避却又逃避不了，不想做却又不得不去做的事物。这不是一个快乐的词语。

一个地方的俚语，和生存环境有必然的联系。林州地处太行山脉向华北平原过渡的山区丘陵地区。人多地少，山地为主，水资源匮乏。既然穷，那么为了生存，便不得不做一些不想做，但又不得不做的事。此间各种无奈与承受，皆为“烹煮煎熬”。

一个“熬”字，就描述出了林州人的人生。以至于就像食材一样，在煎熬中被加工，在炖煮中被做成食物。对于普通百姓来说，这是一种“生活为刀俎，我亦为鱼肉，生活就是我在釜中泣“的真实感受。

第二个俚语便是“受”。

“受”意味着接受、承受。意味着不能遵从本人意愿，必须按照他人意愿作出的各种行为，他人是谁呢？有可能是工头，但是更多的是生活。如：

张三：“这两天在哪儿搞副业呢？”（在哪儿赚钱呢？）

李四：“还能去哪儿，在工地给人家受了。”（在工地给老板干活呢!）

张三：“就卓吧，咱都是受家儿，在工地受了五六年了，今年再受一年，明年就能攒够钱，给孩子盖个房子了。”（咱们都是给别人干苦力的，我已经干了五六年了，再干一年，就能攒够钱给将要成家的孩子盖座房子。）

“受”这个字眼，在林州人的生活中，可以描述为干活儿，并且大概率是在建筑工地的重活儿、累活儿或者脏活儿。

用“受”字组词来看：可组为受苦、受累、难受、承受。你听，这也并非一个可以带来愉悦感的字眼。

但是有一个词语除外，那就是“享受”。前段所述的词语，皆带有“苦、累、难”的字眼，唯有“享受”二字，是一种舒服而又惬意的状态。

咱们再拆开“享”字来看，下为子中间为口上部还有个帽子，顾名思义就是当儿子的给戴着帽子的爹的喂饭，在此状态之下，老头自然是惬意无比，因为孩子孝顺，所以老头高兴啊，对吧？

古语有云：江南出秀士，漠北出豪侠；吴侬软语莺莺燕，燕赵方言慷慷锵。“一个地域物质丰足，人们自然就可以去大胆地追求精神生活。仓禀实而知礼节、衣食足而知荣辱。这句话并不是没有道理。

我们试想一下，把一个每天穿着豆豆鞋、理着锅盖头，喊着“一人我饮酒醉、醉把佳人成双对”的18岁少年穿越到解放前缺水缺菜缺粮的林县城，让他背着锄头去贫瘠的土地上耕作，午后烈日当空照，路边的花儿并没有对他笑，反而被太阳晒的耷头耷脑的。小伙子日耕数亩薄田，流汗如瓢泼，干活如壮牛，最后却吃都吃不饱，连当时谈恋爱哄姑娘的大麻花都没有，可乐和奶茶更别提了。你想想，这种状态下，他哪来的那么多矫情去谈诗和远方呢？所以，在林州这个地界，人和人见面的时候最常用的招呼就是：“吃了饭了没有？”这声招呼在这个地域内等同于“你好！”

所以说，人必须先吃饱，才能谈理想，两者并不相悖。

话说回来，经过“烹煮煎熬”等等过程，发生质变后的食材，就能变成美味的食物。经过“受苦、受累、难受、承受”后的生活，亦可变成“享受”。经过“熬和受”，就能换来更丰足的生活，也许这就是人生吧。

一方水土一方人，那么林州这地方人们的性格特点和语言语气，又和其他地方有什么不同呢？

江湖路远，有空再聊。

——  The  End  ——

西木先生   85后，生于太行山下、红旗渠畔，闲暇颇喜舞文弄墨而一无所成。

©原创作品  授权发布