养生保元汤——气息不好，只因你不知一碗汤 1 十多年前，我在郑州大学第五附属医院学习，中医老师是本院退休返聘的。六十多岁的老太太，声音洪亮，走路生风，思维敏捷，看的病人，一星期前的大多能记起姓名和病况。脸皮细腻而光泽，没有皱纹，看上去也就四十来岁。中医科在三楼，从不坐电梯，上楼速度比年轻小伙都快。她的老师，是新中国成立后，北京中医学院第一届学生。当时没有教材，学的是清朝的《医宗金鉴》，毕业后，分到农村，点着煤油灯给人看病。他传给我老师一个养生保健的保元汤。
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保元汤，传说是宫廷养身秘膳。朱棣皇帝曾拿犯人做实验，证明熬四个时辰的汤喝后，恢复体能最快。让犯人吃下石灰，喝几个月汤，也可渐渐恢复正常。慈禧太后的大太监安德海，白白胖胖，供应慈禧的保元汤，他也没少喝。
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老师的初中老师，领着老伴儿来看病。年近八旬，貌有壮荣，两眼放光，腰板倍直，看上去顶多六十岁，上公交车让坐时，经常闹误会。他喝了好几年保元汤。有些老年病人，有冠心病、高血压、糖尿病等富贵病，遵医嘱，低盐低脂清淡饮食，结果体质很弱，走几步便气喘吁吁。喝保元汤后，上下楼梯轻便，可以到菜市场买菜。
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保元汤制作过程如下：
黄河鲤鱼一条，去内脏不去鳞，在杀鱼处，再加取鱼鳞一捧。牛腱肉二斤，牛腿骨一段。洗后置于大锅中，大火烧开改为极小火，仅仅看到锅开即可。熬最少四小时，时时捞去浮油，弃去，不入盐，不放佐料。每日饮此水，并以此水蒸大米、煮面条、熬稀饭。夏天，一日三餐时，烧开三次，冷后，置阴凉处，保鲜不坏。饮完水后，再加水重新熬制。熬六次以上，肉就少了，即使入口，也如同嚼蜡，淡而无味。
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健康无病之人，常饮此水，什么药物都不放。有慢性病或大病初愈，简单放几味中药，做成药膳，频频饮之。举例如下：
女人手足冰冷，加：桂枝10克，通草3克。气虚，加：黄芪10克，党参10克，白术10克。血虚，加：当归10克，龙眼肉10克。胃寒，加：干姜10克，蜀椒6克。阴虚，加：枸杞子10克，百合10克，麦冬10克。肾阳虚，加：鹿茸6克，淫羊藿6克，巴戟天6克。面部皮肤好，加：白芷10克，云苓10克，天花粉10克。失眠，加：大枣5枚，炒酸枣仁10克，柏子仁10克。高血压、高血脂、高血粘，加：生山楂30克，杜仲10克，生薏苡仁30克。
那年元旦时，我曾吃过老师煮的饺子，比包子还大，且是长形，喝了很多饺子汤。出门不觉的冷，鼻子里出热气，扫除了疲乏，身上很轻松，两腿比以前加了气力。
能够长期坚持做好保健养生，对身体健康是大有好处的，朋友们，还不快快行动？
【作者简介】秦少波，工作单位林州二院，医师，林州作家协会会员，诗词协会会员，有作品多篇刊发《安阳晚报》及网络平台。微信15993837970
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