【原创首发】作者 | 纪东亮（原创作品 侵权必究）
从“芝兰园”文学平台上看到了俭周兄所写文章《林州大锅饭》，连同该文三十余条读者的评论看了十多遍，也算是我作为“芝兰园”签约作者阅读文友的文章为数不多的一次。
俭周兄的《林州大锅饭》先是从大锅饭的来历及渊源落笔写起。从林州本土居民人生意义上重大的三次大锅饭：“瞧满月”“娶媳妇、嫁闺女”和“办丧事”写起，选择了最为隆重、喜庆的“娶媳妇大锅饭”论述。
从《林州大锅饭》的前半部来看，按作者的描述，从文章的写作层次到事物的发展顺序，不仅是一篇乡土风俗的记叙文也是一篇“大锅饭”烹饪技术的说明文，甚至有收藏的意义！
《林州大锅饭》最后是以“抢”以及作者对“哄抢行为”的观点进行了阐述和辩论。一个“抢”字，不仅把文中婚宴（午饭）推向了“高潮”，也把文章《林州大锅饭》推向了高潮甚至推到了“风头浪尖”之上！从文章所选题材上看我是赞同的，从文章的立意上看我是持异议的。
读《林州大锅饭》让我联想到了孩童时期在农村街头“蹦玉米花儿”的场景。蹦玉米花儿的商贩所使用的主要工具是，一个自制可产生压力能转动的小型锅炉，另外就是用金属筛网制作的网箱或是用帆布缝制的一个大布袋。网箱或布袋的主要作用是收集爆米花，好让爆米花在蹦爆的瞬间不过多地喷散在地上。
“嘭”的一声爆响，在浓烟滚滚中的小伙伴们手忙脚乱地去争抢、捡拾喷散在地上的玉米花，可是轻易不见谁把小手伸进网箱或布袋中去抓抢玉米花。我认为，这种举动就是守规矩、讲原则的具体体现。
“抢”字字意是：夺、硬拿、抢夺，违背他人意愿以暴力方式掠夺的意思。而在《林州大锅饭》中给“抢大锅饭”的行为穿上了光鲜的外衣，让读者以麻木、敷衍的态度认同或接受，甚至让这种行为在公序良俗边缘具有了强劲的生命力！
《林州大锅饭》中说：“大锅饭就是要抢，只有抢，才能把婚礼活动推向高潮。”难道婚礼的高潮靠抢大锅饭的行为来推动？难道喜公公、喜婆婆身着盛装，腰间各系一金童、玉女并配有奶瓶等饰品，在大街上喜笑颜开地扭着欢快的秧歌，让参加婚礼的亲朋好友、街坊邻居捧腹大笑就不是把婚礼推向高潮的行为吗？在林州某些乡镇农村，婚礼中（娶媳妇当天）有“磕头或上拜”的习俗。一般是父母规规矩矩地坐在“天地阁窑”前，在旁观者的演示和授意下，先是把布娃娃让新媳妇抱着，然后羞答答地面对喜公公说：“爸，您给我抱着孩子，我给你磕头了啊！”或者是说“爸，您帮我看住你家孙子，我要去上班挣钱了啊！”新媳妇说罢，旁观者都哄堂大笑。显然，把婚礼推向高潮的情节很多很多，不单纯是低俗的哄抢大锅饭的行为。本人认为，无论从文章的角度还是婚礼现场的实际，哄抢大锅饭的行为绝不能也不会成为推动婚礼进入高潮的理由。
《林州大锅饭》中说：“既是抢，说明了饭很好吃，也说明了主家为人处世好，口碑好，当你做好一大锅米饭烩菜而门可罗雀时，恐怕你就得反思人生了。”难道被偷是因为有钱，有钱就应该被偷、难道女人遭猥亵是因为人漂亮，人长的漂亮就应该被猥亵？
近年来，本人也在林州城乡多地多次参加了亲朋、同事家的婚宴（娶媳妇的大锅饭），亲眼目睹了城里多个小区居民抢吃大锅饭的情景。大锅饭的食材配比一般是按人均三两大米、一斤菜（包括荤素）下锅。曾经，一同事家孩子娶媳妇，他数算自家亲朋约200人、女方亲友约100人，合计300人。考虑到大锅饭有抢吃的情况，安排主管按500人准备。主管在做饭时安置掌大锅的说，再宽裕些，下180斤大米。那时还没有可供租赁的电蒸箱，6桶水的大锅，焖了两大锅大米饭。我在一旁看着那两大锅大米饭都感到惊叹！开饭时，哄抢的情景如同俭周兄所描写的一样，在男方部分亲友没来得及摸碗儿的情况下“打锅了”！事主全家一脸无奈、苦不堪言！难道是主家不厚道、不大气？肉包子打狗之事，何时是个了断？
《林州大锅饭》中俭周兄说：“对林州抢大锅饭这一行为，或许会有很多的争论。不过我想，当我们的地域文化真正强大了，我们就会有很大的包容心，一些看似简陋的表象，会质变为地方特色。如同云南的泼水节，大概也有这么个过程。”针对此观点我认为，“简陋”一词用“丑陋”更为准确，因为抢大锅饭原本就是丑陋的行为，所用“简陋”只是在为“丑陋”润色。所描写哄抢大锅饭情景中所用的“狼狈不堪”也因此而变得“美丽动人”。
百度“泼水节由来”很容易得知：泼水节的起源和土座部佛教的传入有密切关系，最早由缅甸传入我国，距今有700年的历史。其活动包含了宗教内容，但这一节日以泼水为主要活动的原始意义来说，也反映出人们对征服干旱、火灾等自然力的朴素愿望。泼水节是傣族、德昂族最盛大的传统节日，每年的4月13日至16日，在东南亚的泰国、老挝、缅甸、柬埔寨以及我国云南省南部的西双版纳等地盛行，是傣族人民心目中最美好、最吉祥的节日。期间人们清早起来便沐浴洗佛，之后开始连续几日的庆祝活动，用纯净的清水相互的泼洒，祈求洗去一年的不顺，新的一年带着美好的愿望再次出发。同时也是未婚青年男女寻觅爱情、栽植幸福的美好节日。
很显然，“林州抢吃大锅饭”的行为和“泼水节”格格不入。对抢大锅饭持包容的态度，那就是助长歪风邪气的滋生、那就是对社会公序良俗的践踏；对抢大锅饭就是热闹喜庆，就是活跃婚礼气氛观点的读者，那是对社会公德的敷衍！对抢大锅饭这种“地方特色文化”，我们宁可不要，因为带有欲望性的、自私狭隘的行为永远没有生命力、永远变不成风景！
正如文友“简单”（刘建舟）评语所说：“林州大锅饭的确像是一台晚会的中心，……但动辄用大盆大桶抢回家的行为，已严重违背了林州人热闹的初衷，希望作者赞美的歌声，能使人看到自己贪婪的丑态。抢一碗，饱一腹，是气氛是特色。抢一盆，抢一桶，是自私是贪婪。为特色诵歌，绝不为贪婪施粉。”
或许，这就是文里文外的《林州大锅饭》吧？
纪东亮 芝兰园签约作者
网名黎明。70后，林州市横水镇人， 安阳市作家协会会员、安阳市摄影家协会会员、林州市摄影家协会副秘书长。工作之余喜欢摄影、写作。在《检察与审判》《安阳日报》《红旗渠》《芝兰园》等报刊、网络媒体发表有散文《情缘》《清明时节忆奶奶》《感谢您，亲爱的党》等文章。
©
©原创作品 授权发布
联系客服
