【原创首发】作者 | 为伊摆渡 (原创作品 侵权必究)
岁月不饶人,我也没饶了岁月。童年的时光,如一枚枚闪光的贝壳,被乡愁这条丝线串将起来,如空中风铃,叮当作响。——题记
今天,正是阴历腊月二十三。
腊月二十三,又称“小年”。预示着春节的序幕已拉开。这是一个中国传统文化民间祭灶,吃糖果的日子。民谣中有“二十三,糖瓜粘”的风俗,来祭祀灶王爷。
哈,说到这里呀,我的口水都要流出来了!为啥啊?在咱林州,祭灶除了糖果外,还有一种必不可少,让人垂涎欲滴的传统名吃——芝麻糖。
芝麻糖,多为圆条形状,色泽乳白,体亮晶莹,香甜酥脆。不但营养丰富,而且还有和胃、顺气、止咳的功效呢。制作芝麻糖,须选料精细,做法讲究。要求芝麻沾满不露皮,两端封口不露陷,糖层起孔不僵硬,香甜酥脆不粘牙。色泽白亮均匀,粗细长短一样。
小时候放寒假过年,总是盼望这一天早早到来。二十三的前一两天,我与两个妹妹每天坐在大门口,手里拿着母亲给的钱和小鳖盖(一种小箩筐),翘首竖耳地等待卖芝麻糖的小贩。
那个年代,县城仅有几户芝麻糖作坊。小贩们从那里提来,然后骑自行车到乡村叫卖。
“卖芝麻糖,又香又酥的北关芝麻糖……”
听到吆喝声,我和两个妹妹冲出去,在他的纸箱里,挑捡又粗又长的,直到小贩不耐烦了:“好了好了,再多给你们一根,赶紧走吧!”
回来的路上,我双手端着小鳖盖,很是虔诚的样子。两个妹妹蹦蹦跳跳地紧随左右,盯着筐内。我会严肃地警告她们:“现在可不能吃昂!等黑来上完供儿,咱再分了吃!”其实呀,我的舌头早咽到肚里了!
二十三的晚上,母亲给老灶爷摆上糖蛋儿,芝麻糖,点上三炷香,烧纸,磕头,完毕,吩咐我点燃鞭炮。
一阵清脆的鞭炮声响彻农家小院,一缕清灰的硝烟味缭绕夜空,年味儿愈来愈浓。
母亲告诉我们,要等三炷香的香头掉落后,才能吃。于是,兄妹三人围在神龛前,不眨眼地盯着香头。时间到后,母亲取来分与我们。虽然早已迫不及待,但又怕很快吃完,只好嘬在嘴里,细嚼慢咽。这,或许是这辈子,吃到的最香甜的食品吧。
时光荏苒,白驹过隙。一晃几十年的春秋,已是物是人非,然而,那种余香,似乎仍留在唇齿间。
芝麻糖,又香又酥的北关芝麻糖……
为伊摆渡 本名郭富强,爱好文学,有多篇作品刊发《芝兰园》等平台。
©
©原创作品 授权发布
联系客服