中医六药膳轻松调养

鲫鱼汤

春天一到，万物复苏，气温回升，其是阳气生发的季节。也是我们调养肝脏的大好时机。中医推崇食疗养肝护肝。下面小编就来详细介绍春季可以帮你养肝护肝的六款药膳方：

一、湿浊内阻型

病人诉口淡、浮肿、腹胀、困乏、舌苔白腻、为湿邪困扰的症状。食物宜清淡，避免过甜、油腻。可选用健脾理湿、开胃的食疗方。

1、白术蒸桂鱼

材料：白术片15克，桂鱼250-500克，生姜葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调料等。

方法：旺火蒸15分钟。

2、鲫鱼汤

材料：陈皮10克，鲫鱼500克，砂3克，荜拨10克装入纱布袋内，葱、调料、姜等。

方法：将纱布袋、葱姜放入鱼腹内，葱油将鱼略煎熟，加水煮沸待汤呈乳白色即可，分2-3次食用。

 

陈皮鸭

二、肝郁脾虚型

病人诉恶心嗳气、肝区胀痛、食欲不振、大便溏薄，宜用疏肝健脾类食疗方。

1、陈皮鸭

材料：陈皮10克，鸭一只、淮山药10克。调料少许。

方法：将鸭煮熟后，加入陈皮丝、调料、淮山药再煮15分钟即可，分2-4次食。

2、玫瑰粥、梅花粥、苡仁红枣粥

方法：将米加水及适量白糖煮成略稠时，加入梅花或玫瑰或苡仁红枣熬成稠时即可食用。

 

枸杞蒸全鸡

三、肝肾阴亏型

患者手足心热、头昏目涩、盗汗、腰膝酸软、舌红苔少，宜选用养阴补益肝肾的食疗方。

1、枸杞蒸全鸡

材料：枸杞子30克，母鸡约1000克，调料少许。

方法：枸杞子放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2-3次食用。

2、杞子冬麦蛋丁

材料：枸杞子10克，瘦猪肉30克，蛋5个。

方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒状。将肉、冬麦、枸杞子、蛋粒一起炒匀即可。