夏季养生饮食方面要多吃些生津止渴的新鲜果蔬，这样有效去暑降火，不会伤害到胃肠健康。那么夏季吃什么养生果蔬呢?
1、花菜
有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。
2、苦瓜
苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3、菠菜
可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。
4、南瓜
具补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。
5、莲藕
具清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。
1、香瓜
香瓜性味甘、寒，具有止口渴、利小便、除烦热、通三焦和防暑气之功效。但脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食。
2、西瓜
西瓜在夏季可清热解暑、补钾等，口感也甘甜可口。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，容易被皮肤吸收，滋润面部皮肤、防晒、增白。
3、哈密瓜
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
4、桃子
桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。
5、樱桃
樱桃作为一种夏季的时令水果，含铁量很高，是最佳的补血水果。所含有的花青素更是一种抗氧化极强的植物化学物质，樱桃中的花青素、维生素C、维生素E等的主要功效就是对抗自由基，并且使人体延缓衰老。
温馨提示：夏季胃肠养生，无论吃什么果蔬，都要适量，不宜多吃，不然只会适得其反！
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