中药的四性，五味，五色与养生……四性

中药四性各显其功

     “四性”一般指温、热、寒、凉四种不同性质，现还包括平性，四性也是指人体食用中药后的身体反应。

平性的药材和食材

       平性的药材和食材介于寒凉和温热性药食材之间，具有开胃健脾、强壮补虚的功效，并且容易消化。各种体质的人都适合食用。

代表药材  党参、太子参、灵芝、蜂蜜、莲子、甘草、银耳、黑芝麻、获苓、桑寄生等。

代表食材  黄花菜、胡萝卜、土豆、大米、黄豆、花生、蚕豆、无花果、李子、黄鱼、鲫鱼、牛奶等。

 温热性质的药材和食材

       温热性质的药材和食材均有抵御寒冷、温中补虚、暖胃的功效，可以减轻或消除寒证，适合体质偏寒，怕冷、手脚冰冷、喜欢热饮的人食用。如辣椒适用于四肢发凉等怕冷的症状姜、葱、红糖可治外感风寒、虚寒腹痛等。

代表药材 黄芪、五味子、当归、何首鸟、红枣、龙眼内、鸡血藤、鹿茸、杜仲、肉苁蓉、淫羊藿、锁阳、肉桂、补骨脂等。

 代表食材 葱、姜、韭菜、荔枝、杏仁、虾、栗子、糯米、羊肉、狗肉、鲢鱼、黄鳝、辣椒、花椒、胡椒、洋葱、蒜、椰子、榴莲等。

 寒凉性质的药材和食材

      寒凉性质的药材和食材有清热泻火、解暑、解毒的功效，能减轻或解除热证，适合体质偏热，易口渴、喜冷饮、怕热、小便黄、易便秘的人，或一般人在夏季食用。 如金银花可治热毒疗疮；夏季食用西瓜可解口渴、利尿等。寒与凉只在程度上有差异，凉次于寒。

代表药材 金银花、蒲公英、石膏、知母、黄连、黄芪、栀子、菊花、桑叶、鱼腥草、淡竹叶、板蓝根、葛根等。

 代表食材 绿豆、西瓜、苦瓜、紫菜、梨、田螺、西红柿、香蕉、猪肠、柚子、山竹、白萝卜、海带、竹笋、油菜、莴笋、芹菜、薏米、冬瓜等。