打麻将记牌是非常简单的事情，记牌也是最能体现你麻将水平的；高手因为会记牌，所以他出牌速度快；而菜鸟因为不会记牌，所以双眼一直死死盯住自己手上的牌，出牌的时候就会犯难，到底该打哪一张，因为他不清楚别人都打了哪些牌出来，每次出牌了他都要翻看台面，看看已经出了些什么牌了。
我们把记牌分为两种：一种是记住自己手上的牌；一种是记别人出过的牌。
自己手上的麻将其实也就十三张，但是要把上手的牌记下来，对很多麻将爱好者来说，是件非常困难的事情，所以他们时刻盯着自己手上的牌。
其实要记好自己的牌，只要正确的思维方式，每个人的思维不同，记牌的方式也不同，我来说说我是怎么记牌的。
想把牌记好，我们首先得把自己的牌整理好，整整齐齐一目了然的牌自然会好记一些。我理牌是从左到右依次摆放（对子/连牌/半连牌/单张/风），记牌我们也只要记住自己手上的对子，因为连牌是已经成型了的不用管，半连牌就是守株待兔的等合成连牌，单张的牌和风都是些不稳定的牌也没有必要去记。
所以记自己的牌，其实也就记好手上的对子就行了，这样是为了怕漏碰。其他的牌只要是不是瞄一下就可以，我们把主要精力放在别人出牌和台面上，牢牢地掌控麻将的大局观和走向，一旦发现情况不对，我们要及时换牌。很多人不记牌没有大局观的人，比如他手上有4、5万，但他只关注自己手里的牌，台面上的3、6万已经打光了，他手上还留着4、5万，等到听胡了的时候，才发现自己听的是一个死胡。
要做到以上我所说的并不难，理牌是关键，理牌不仅可以帮助我们更容易记牌，它还能提升我们的出牌速度。很多新手出牌时都是犹豫不决的，生怕打错牌了。你只要按我以上的方式来理牌，你出牌从右边出，右边刚开始是风，风是最没有价值的牌，想都不用想直接打出去。等风打完了，手上的牌也差不多凑够了四句连牌或半连牌，这个时候那些单张的牌也没什么用了随便打。
别人打出来的牌，都会摆在台面上，所以不用别人去记别人打了什么牌，只需要看看台面上的牌就知道了，我们要记得是别人手上的牌，换句话说就是要猜测别人手上的牌。对于很多麻将爱好者来说，他们很难做到这一点，或者他们也懒得花那么多精力去猜测别人手上的牌，他们觉得麻将是打运气的。
我来说下几个简单的猜牌思维：
1，以新换旧，我们打麻将都喜欢打旧张，这样可以避免放杠；比如我手上有4567筒，需要在4和7筒之中打一张出去，我们肯定会根据台面上的情况来打，比如台面上有人打过4筒，那我们肯定会选择打4筒出去。
通过这种常规打法我们就可以猜测别人手上的牌，比如，台面上已经出过了两张1万，有人摸了张牌上去，又打出来一张1万，那我们可以猜测他刚刚摸上去的是4万，也就不难猜出他手上有2、3、4万在手上，一下就可以猜出别人手上三张牌来。
2，言语猜测，有些人听牌了，他打一张5条出来，后面他又摸到一张5条，他就会在那里后悔说胡错牌了这样也能胡，那我们就可以猜出他是胡3、6条或者4、7条。
3，举止猜测，有些人听牌了，原本只要不是自摸的牌，应该是摸什么打什么；如果某人听牌了，摸张牌上来忽然在那里犹豫不决了，如果他没有换牌，把刚刚摸的打出来，比如他打出的是9筒，那我们可以猜测他手上还有两张9筒，他犹豫是因为在想要不要留下三张9筒。
所以有时记下别人的牌，对自己还是有很必要的，可以避开胡别人手上很多的牌，比如你猜出别人手上有三张9筒，刚好我们胡6、9筒，我们就可以找机会改听牌。
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