野菜除了口味独特与少污染等优势外，更可贵的是拥有比栽培蔬菜更丰富的养分(如蛋白质高20％，胡萝h素和多种维生素也胜过一筹，钙、铁、锌、磷、镁、铜等微量元素达数十种)，并有防病抗癌的食疗优势，为春季养生提供了强有力的营养支撑与防病盾牌。不过，野菜种类繁多，令人目不暇接，哪一款最适合你呢？
1、肥胖者最宜吃蕨菜。蕨菜富含蛋白质、矿物元素与粗纤维，能促进胃肠蠕动，下气通便，清肠排毒，收到减肥效果。与荠菜一样，脾胃虚寒者不宜多食。
2、血压高者最宜水芹菜。水芹菜有清热解毒、消食导滞、降低血压之功，宜于伴有腹部饱胀症状的高血压患者食用。
3、血脂高者最宜小根蒜。小根蒜又名薤白，兼有葱、蒜味道，可通阳化气、散结导滞，降低血脂，防动脉硬化。
4、血糖高者最宜马齿苋。马齿苋含有丰富的特殊成分，能促进胰岛素分泌，调节人体糖代谢，降低血糖浓度，保持血糖恒定。此外，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管有保护作用。
5、肝胆病患者最宜蒲公英与苦菜。蒲公英具有广谱抗菌作用，且能激发人体的免疫机能，达到利胆和保肝之目的。苦菜的矿物元素颇多，能清热燥湿、化瘀解毒、凉血止血，亦有助于肝功能的恢复。
6、口舌频生溃疡者最宜马兰头。马兰头以富含维生素A、C以及钙、铁等著称，有清热解毒、凉血止血之功，对于口腔溃疡、咽喉肿痛有一定食疗作用。
7、胃口差者最宜食香椿。香椿富含香椿素、维生素C、E，以及优质蛋白，能开胃健脾、润泽皮肤，提升食欲。
8、有出血倾向者最宜刺儿菜。刺儿菜又名小蓟、蓟蓟菜，有凉血止血、清热解毒的功效。但体虚胃弱者慎食。
9、肿瘤患者最宜白花蛇舌草、鱼腥草与苦菜。白花蛇舌草含有抗癌成分，对癌细胞有一定抑制作用，可用于白血病、胃癌、肝癌、直肠癌的防治。鱼腥草的主要成分为鱼腥草素，可增强白细胞的吞噬功能与补体的反应，对胃癌、肺癌等防治有帮助。苦菜清热燥湿、化瘀解毒，对白血病有效果。
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