被称之为无上神品的“曜变建盏”，是一个神异的文物，其实就单品而论，它完全可以排到第 一的。但是这个级别的建盏，莫说举世无 双，就连考古发现的大量瓷片中，也没发现任何一个类似的。日本人形容这个碗，都是用“碗中宇宙”这种词，说里面仿佛是深夜海边看到的星空，高深莫测。
宋代建窑黑釉兔毫盏
建盏是为茶而生的瓷器，这一点人所共知。一说建窑，想到的不但是黑釉，而且必然会是黑釉茶碗。建窑固然也烧制茶具之外的器皿，但对于日常交流而言，还是以盏为主角。
建窑黑釉瓷，无论是胎釉还是造型，都在宋代形成空 前的影响。在中国科技史、陶瓷史和茶史上，也具有举足轻重的地位。建盏的釉从颜色上分，属于黑釉，从釉色表现上分，属于结晶釉，从烧成温度上分，属于高温釉。
宋代建窑黑釉兔毫盏
建窑是中国宋代名窑之一,在世界陶瓷史上占有重要地位。南宋期间，位于水吉后井、池中芦花坪、牛皮仑、大路后门、营长乾等一带的建窑出现鼎盛状况。相传大小碗窑多达近百处，其中，已挖掘出的一条长达135.6米的龙窑为世界之最。2001年6月被列为全国文物保护单位。迄今仍可看到在大约占地十二万平 方 米古遗址上堆集如山的匣钵、建盏残片，便可领悟出昔日的辉煌。
建盏饮茶会让身体更健康。建盏釉含铁量高，使用过程中释放出二价铁离子，可以吸附水中氯离子，变得很容易被人体吸收。而铁元素是人体必需的微量元素，从而可以有效的防止贫血等等。据书中记载，建盏胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁等等，这些成分各司其职，不但能预防一些疾病，还能有效的杀菌，提升口感等等。
宋代建窑黑釉兔毫盏
建盏多种多样，斑纹千姿百态，但审美标准和美感修养，每个人有每个人的的不同。 你喜欢油滴，他喜欢兔毫，谁也不用迁就谁，每只建盏都有自己的特色，因此，不要概论哪个是好还是坏。
建阳是建盏的故乡，也是理学大师朱熹和世界法医学鼻祖宋慈的故乡，素有“七贤过化之乡”和“南闽阙里”之称。这里文化底蕴深厚，朱子文化、宋慈文化、建茶文化、建本文化等都在中华文化史上占有一席之地。这种浓郁的文化熏陶，让建阳人更懂得珍惜老祖宗留下来的非物质文化遗产。
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