山东省 初二年级 王文宇 | 唇齿留香，忆故乡

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山东省 初二年级 王文宇

指导老师 庞珍

唇齿留香，忆故乡

路过一家商店，看到橱窗里摆着许多造型各异的面食，就像小时候奶奶做给我的那样，顿时心生欢喜，把它们买下，心满意足地走出店门。

手中的包裹有些沉甸甸的，诱使着我撕开包装，刹那间，甜润润的香气扑面而来，迅速地在空气中弥漫，它充斥着我的全身，好香甜！

这诱人的香味不断怂恿着我，迫不及待地抓一个，指尖传来触碰的柔软，让我更小心翼翼地捧它在手心——一只小猪馒头。

细看它的身体，粉嫩嫩的耳朵贴在“肉嘟嘟”的脸上，身体饱满又不失柔软，那两颗亮闪闪的眼睛，为它增添了几分灵气，触碰到我内心的柔软。我心生怜爱，轻轻地咬下一口，却有些许失望。

它的口感不够润滑，稍有些干硬，里面的糖馅儿干瘪不充实，没有小时候奶奶做给我的那般难忘。

每逢过年，家里总是要做些小面食，各式各样的面食，而我，则常常在一旁围观。

做面食，首先从和面开始，奶奶把水和面粉掺到一起，双手慢慢搅动，她的手很有力气，揉出的面团很光滑，没有一丝瑕疵。

其次，发酵，发酵完毕后把面切开，做成一小团一小团的样子，留做备用。奶奶一只手按住面，另一只手把面一滚，一捏，一揪，一团，一放。干净利落。面团大小正合适，静默在案板上。

下面到了最关键的一步。奶奶一只手托起面团，另一只手按压，形成一个小窝洞，按压完成后，再填进去白糖，稳稳当当，两只手飞速旋转，面团便成功闭上了口，丝毫没有一丝痕迹。我不禁赞叹，奶奶只微微一笑，又专注于手中的活。

奶奶额前的几缕银发稍有凌乱地贴在脸上，浑浊的眼睛里满是专注，那岁月满痕的双手正小心翼翼地捧着面团，那神情，仿佛手中的不只是食物，而是一件艺术品。

出锅后，整个屋子都弥漫着甜滋滋的香气，四处飘溢，刺激着我的味蕾，我总是第一个冲上去，抓起一个就开咬，可往往下场都是被烫得不轻。

第一口，感受面的劲道，蓬松与柔软。

第二口，甜味弥漫，唇齿留香。

第三口，品尝到可口的糖馅儿，入口即化，回味无穷。更重要的，是家乡的味道，是思念的味道，是爱的味道……

    家乡的面食，咬一口，唇齿留香，再咬一口，回味无穷。