鱼类，特别是肉食性鱼类，利用碳水化合物作为能源的能力有限，肉食性鱼类对高碳水化合物负荷的适应不良可能导致肝组织中糖原积累，并进一步引发鱼类的葡萄糖和脂质代谢紊乱。出现脂肪肝、烂身等问题
加州鲈（大口黑鲈）是一种肉食性鱼类，已成为中国最具商业价值的物种之一。高碳水化合物会诱导加州鲈流行代谢性肝病。一般饲料中的淀粉的添加水平低于10%对鲈鱼不会产生太大影响。然而，传统的浮性鱼饲料通常需要至少20%的淀粉，以产生足够的膨胀和低密度以实现高浮力特效。
在饲料中添加胆汁酸，有助于缓解高淀粉饮食诱导的肝纤维化，并通过改善葡萄糖和脂质代谢来缓解、修复脂肪性肝炎。还可以提高水产动物的生长性能、降低饵料系数。
在高集约化养殖背景下，为了更快出鱼，高能、高脂、高投喂已经司空见惯，如果保肝周期间隔过长，可能产生不可逆的代谢性损伤，所以建议保肝周期间隔不大于一周。
黄颡鱼、叉尾鮰等无鳞鱼
大黄鱼、大菱鲆、海鲈、水质等
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