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长安人爱吃黄焖鸡米饭?从诗中解开唐朝人的生活面纱

盛唐时代在现代人的印象里应该是一番什么样的景象?

社会稳定,国力兴盛。政治开明,名贤辈出。经济繁荣,文化发达。对外交流频繁,社会充满自信。不仅是唐朝的高峰,也是中国封建社会的鼎盛时期。

《长安十二时辰》已画上句号,让我们追随它的步伐,用诗词的方式解读一下盛唐的风貌细节。

《长安十二时辰》的诗意解读

主讲人:周重因

上周六(24日)晚间,古诗词系列讲座活动进行到了第五期,由我给大家分享《长安十二时辰》的诗作和盛唐景象。

美丽的主持人羊羊羊以风趣幽默的讲话风格开启了活动序幕。之后,几位新书友进行自我介绍,很快融入到了欢快的集体氛围中。

主持人 羊羊羊

为了更好地理解才能让我们更加深刻地理解《长安十二时辰》的情节与唐诗的意境,我通过史料来还原真实的盛唐生活——从长安城的布局说起,分别涉及了长安的饮食文化、茶文化、生活娱乐等几个方面,并介绍了《长安十二时辰》中出现的几个知名诗人。

长安城是什么样的?


很遗憾,剧中并没有出现李白

但众多角色都会吟上几首李白的诗

《登金陵凤凰台》

李白 

凤凰台上凤凰游,

凤去台空江自流。

吴宫花草埋幽径,

晋代衣冠成古丘。

三山半落青天外,

二水中分白鹭洲。

总为浮云能蔽日,

长安不见使人愁。

唐朝的长安城规模宏伟,布局严谨,结构对称,排列整齐。纵贯南北的朱雀大街是一条标准的中轴线,把长安城分成了东西对称的两部分,东部是万年县,西部是长安县,东、西两部各有一个商业区,称为东市和西市。城内形状近似一个围棋棋盘。

长安城兴建于隋朝,原名大兴城。唐朝的长安城又在原有的城市基础上兴建了大明宫与兴庆宫,与原有的太极宫,形成三大内的格局。对于城市的管理上,空间上实行里坊制,时间上实行宵禁制,使得长安的城市运行有条不紊。

八十六岁才退休是什么心情?

贺知章

回乡偶书二首(其一)

贺知章

少小离家老大回,

乡音无改鬓毛衰。

儿童相见不相识,

笑问客从何处来。

贺监贺知章,越州永兴(今浙江萧山)人。证圣元年(695年)中乙未科状元,后历任礼部侍郎、秘书监、太子宾客等职。为官五十年,一直从事文化教育类的工作,深得皇帝的喜爱与信任。

天宝三载,公元744年,八十六岁的贺知章置仕辞官,告老还乡。从长安临行前,皇帝还组织百官为其进行了欢送会。

当贺知章回到家乡,乡音未改却两鬓花白,未见亲友只见孩童问客,相比在长安的帝王礼遇,这使得诗人产生了巨大的心理落差,虽然魂归故里,却感觉客在他乡。在这样落寞的心情下,诗人不久便与世长辞了。

长安人爱吃黄焖鸡米饭

孟浩然

《过故人庄》

孟浩然

故人具鸡黍,邀我至田家。

绿树村边合,青山郭外斜。

开轩面场圃,把酒话桑麻。

待到重阳日,还来就菊花。

山水田园派诗人孟浩然的这篇《过故人庄》,描绘了一番乡村聚会与田园风光。从一句“故人具鸡黍”讲出了唐代平民百姓的饮食特点——农家招待客人的好饭菜就是现在的黄焖鸡米饭。全诗则是从一次朋友的家宴反映出一份社会安定、生活富足的写照。

随之又谈到了唐朝饮食文化的变化,其中包括乳制品的普及,药膳药酒的流行,宗教祭祀食物的出现,总结来说唐朝饮食向着“胡化,养生化,宗教化”方向发展。

长安人怎么喝茶?

刘禹锡

《尝茶》

刘禹锡

生拍芳丛鹰嘴芽,

老郎封寄谪仙家。

 今宵更有湘江月,

照出霏霏满碗花。

鹰嘴芽,写出了茶叶的鲜嫩。霏霏,道出了茶汤的饱满。不同于今天的饮茶方式,唐朝的饮茶习惯也是很有特色。

要先把水放在“ 鍑”里面烧至水“如鱼目,微有声”,这是所谓的“第一沸”。再加盐烧至“涌泉连珠”,这是“第二沸”,然后用瓢盛水,再“竹夹环激汤心,则量末当中心而下。有倾,势若奔涛溅末,以所水止之,而育其华也。”再将带茶的水煮至“腾波鼓浪”时,这是“第三沸”。可见前两沸就是煮水,第三沸煮的才是茶。

长安的休闲娱乐活动

李商隐

《乐游原》

李商隐

向晚意不适,驱车登古原。

夕阳无限好,只是近黄昏。

诗人李商隐感慨时代衰落与自身抑郁的同时,也帮我们找了一个看风景的好去处——乐游原,在长安城南,是唐代长安城内陆势最高地点。

另一个春游的好地方,就要数曲江池了。当然除了风景,在长安城里也有游玩的选择,“安兴坊”,那里有唐朝的乐官院,类似现在的“中国国家大剧院”,是戏剧爱好者的天堂。

“颁政坊”内寺观云集。当年的寺观还有图书馆的功能,不但藏有佛典,还有儒家典籍和学子所用的字书、韵书、诗文集等,读书会的书友可以携伴同游。还有 “平康坊”,那更是长安的娱乐圣地,酒吧会所林立,达官显贵云集。

在讲座进行过程中,现场的书友参与朗读了讲座中涉及的诗词,讲座结束后,吴老师和周老师分别对讲座进行了点评。

三位参与朗读的书友

陶陶书友的女儿特意穿上了鲜艳的红色中式服装,应邀朗读诗词时落落大方,博得全场掌声。

文静书友带了电熏香炉,点上自己亲自调制的白檀,全场都沉浸在清新高雅的香氛中,如入芝兰之室。

竞奚准备了精美的《小山词》一册,送给了在诗词互动游戏环节胜出的慕苒书友。

将全场气氛推向更高潮的是吴老师赠送给小妖的画在莎草纸上的德鲁斯之眼。莎草是可以保存三千年的,这份珍贵的礼物引发了全场的观众的连连惊呼。

至此,悦读读书会古诗词系列讲座已经完成五期,请继续关注8月31日诗和远方主讲的“一曲新词酒一杯--诗词中的酒文化”和9月7日海山主讲的“梦回吹角连营--辛弃疾的失意与自我救赎”。

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