五月槐花香
◇郑玉超
已忘记是哪位诗人的诗作了。诗中写到,“老槐枝傍月弯弯,每倚苍阴消暑闲。明月如今随浪迹,老槐独自守乡关。”字里行间,点点乡愁破纸而出。
那淡淡的素雅的清香,似乎已流在身边的空气里,缀满枝头的槐花隐隐约约,摇曳在我的梦里梦外。
五月里,一场雨过后,洁白的槐花如浴后初妆的佳人,略施粉黛,微风中袅袅婷婷,她淡淡的肤香便悄然飘浮在流动的风里。孑然一身轻的槐花不仅看着美,闻着香,还可以食用,可谓养眼、沁脾、爽口三者兼而有之。
记得小时候,我们常常将槐花放在嘴里细细咀嚼,那淡淡的香甜便滑过舌尖,直润到心底里。大人们将花骨朵儿摘下来,用清水洗净,放在蒸笼里用文火蒸。蒸好后的槐花软软的,将它们放在阳光下晾晒,几天过后,酥软的槐花干了,再小心贮藏起来。这晾干后的槐花确是大自然赏赐和馈赠人们的一道美味。想吃的时候,随时可以拿出来。
那时,尤其在寒冷的冬季,能够吃上槐花饼,喝上槐花粥,是多么值得开心的事情啊。取出一点干槐花,放在温水里浸泡,看它们在水里尽情地翻转舒展,不到一个时辰,就能依稀看出它们过去的倩影。这时候,将它们捞出来,挤干水分,将其切细切碎,和上玉米面,做成又香又脆的饼儿。一家人围坐在柴火旁,甘之如饴,其乐融融。
“槐花黄,举子忙。”饥饿让人们无法安心读书,早懒得温习四书五经那些玩意了。在那艰难困苦的日子里,玉米面、山芋干和高粱饭曾是主宰着我们的食粮。难得吃上一顿槐花饼,那种享受让我们至今难忘,淡淡的槐花香似乎还在我们的唇边,还在我们的齿间。
花明一树雪垂垂,五月的槐花又开始飘香了。槐花香里几度荣。如今,人们的生活发生了翻天覆地的变化,五月的槐花芳香依旧,继续美化着、装点着人们的生活,赏心悦目间,它的角色却已悄然转变。偶尔也会有人摘点槐花,洗净蒸,晒干贮藏,但很少用来做饼了。最常见的是槐花炒鸡蛋,清新爽口,鲜嫩无比。
我有情怀全寄此,清风子夜莫深吹。串串槐花盛开在五月的枝头,玲珑剔透,洁白如雪,热烈、奔放、洒脱,幽幽的暗香裹带着心事,便悠然地溢在五月流动的风里。
本文发表于《劳动时报》(2016年5月17日),感谢好友、编辑部崔晓飞主任。
联系客服