2018年，天猫“双十一”大促销时别的品牌都在打折搞“大出血”，钟薛高却反其道而行之，推出了66元的限定版“厄瓜多尔粉钻”，也被称为“雪糕界的爱马仕”。
今年还诞生了一个新词汇“雪糕刺客”，指的是那些在冰柜里看到的其貌不扬的解暑品，有可能是雪糕，还有可能是冰淇凌，反正这两样的分别跟那些年的相声小品差不多，去前台付钱的时候才知道“含金量”有多少。
这种雪糕一般不受人待见，首先是学生，“普通均价”15元等于大多数学生的一顿饭钱，追女孩子也少见拿雪糕跟玫瑰平替的，至于同学之间攀比吧这东西吃下肚去就没了，不会有人留着雪糕包装贴在脑门上炫富。
其次是成年人，即便脑子再不好使人家也更愿意去抢那谁的限量鞋和限量杯，起码不会吃下肚去最后化为涓涓细流或一塌糊涂归去了墙根或草堆中。
就是这么一款雪糕，贵，不见得有多好吃，还在时刻提醒一堆人：
“你，是个穷X”
这让大家怎么喜欢得起来呢？
今天看质监局公布钟薛高的产品成分，我看不懂专业的词汇，只觉得既然有这个胶那个剂的想必也能下肚，关注的人还不少，近四亿多浏览。
价格贵或是便宜，市场会来调节，我们的选择也只是调节的一部分，产品本身质量应该没问题，但定位错误就有问题了。
1
钟什么高？
钟薛高让我想起学生时代的夏天。
有个老人推着一辆自行车时常走在街头巷陌深处，或是不言不语，或是偶尔叫声“冰棍”，车后座上有一个用厚实的棉被裹住的箱子，打开箱子后里面全是自家做的冰棍，口味比较单调，要么是豆沙，要么是牛奶，偶尔有个水果的也极为扎眼——
切成碎丁的果肉封印在冰块里，做法也极其粗糙。
市面上买来几盒冰棍模子，把混合好的糖水倒进去放在冰箱里冷冻拿出来后挨个分解，拿出来后装上袋子就行。价格都便宜得很，常见的有几毛的，“奢侈”的有一两块。
这些冰棍口感都很赞，纯天然无添加，热到嗓子冒烟的人拿起来会迫不及待地咬下一口，瞬间如千万根针在嘴里爆开一样，紧接着就是一股凉意从尾巴骨直冲天灵感，让人瞬间如坠冰地。伴随着“咯吱咯吱”地咀嚼，细细的冰渣子在唇齿间搅动迅速化成一道甘泉涌进嗓子里。
嗦一口如身置北国，舔一下似甜蜜初恋。
不管是寻常乡间还是都市边缘，会有人对这种不上台面的冰棍喜欢得不得了，它粗糙，样子也不讨喜，但承载了很多时光的记忆。
后来不知不觉中，老人逐渐都消失了，很多超市也取代了小卖部，货架上琳琅满目着许多妖冶贱货，有人说它们是“刺客”，也有人说它们“价”不配“位”——
明明只是解暑止馋的东西，偏偏卖得那么贵。
这种贵到离谱且本身质量和组成十分可疑的雪糕，在互联网经济的时代诞生，在网红产品叠出的时代享受消费红利。
然而最近有人做试验，显得它们更可疑了，火烧不透，日照不化。
据说像极了生化武器，还好似“大能者”苦心培养国人体质的仙丹灵药。
2
什么薛高？
如今看看关于钟薛高新闻：
价格高、暴利炒作、高温不融……全是负面。
看网友们吐槽也有意思，个个都是冤大头，一副苦大仇深的样子。
有人拿一支钟薛高放在微波炉里做试验：
高温转30秒，眼见雪糕化了一个角，然后拿出来说“这个真结实”，接着又放进去接着转，等雪糕变得半软不硬的时候又拿出来尝了一口，一脸嫌弃地说“真难吃”……
这种试验这两天充斥在各类“社会实践”中，跟评的也大多“啊对对对，就是这个味儿……”
以上只是网上大面积带节奏的一部分，人们集中火力喷它“背刺”了大家的钱包，还搞得大家总觉得自己在天价面前低人一等，属于消费了还体验极差的那种。
似乎这个2018年就存在的品牌在时隔四年之后才让人明白过来：
哦！我被收智商税了！
殊不知“网红产品”存在的定义和消费氛围是什么？
网红产品，就意味着这个产品很火，有人愿意消费。但产品本身价格又高，卖的是热度和营造出来的氛围，追求时髦的人眼中这种产品对人生价值有极好的诠释，不买就显得“LOW”，不时髦、不时尚。对于年少有为，月薪三千的白领人群而言更是难得而短暂的价值体验——
好不容易在嘬雪糕的时候享受一下身为成功人士的错觉，还隐约有种很耳熟的笑话意味：
“你说……皇上种地的时候是不是也用金锄头？”
这才几年工夫？怎么就变天了呢？
说白了，错误的消费观念和错位的消费意识主导市场同样也不是一天两天，这个问题在手机、鞋子和杯子上我也专门说过。
今天在网上热切喷着钟薛高的愤怒者，没准跟当年热切下单钟薛高的跟风者是同一拨人。
3
钟薛什么高？
但钟薛高一点问题没有吗？
不是。
在雪糕的“赛道”里，它大大超出了很多人的预期，真的像极了一个“刺客”：
总能“一剑封喉”，让你吃完后嗓子像被什么东西堵住了一样，说不出话，心里却恨恨的。
其实钟薛高错不在定价上，也不在于它性价比低，试问一下如今哪个网红产品性价比高？卖的都是氛围。可问题是人家好歹还有个消费“氛围”，钟薛高有什么“氛围”？
它错在高端品牌战略没做好，一面说自己很高端，一面和“廉价”雪糕躺在一起。还企图通过网络上的噱头宣传打造品牌，然而网上叫得再厉害，钟薛高的运营者们也小气到不愿意深化加强“钟薛高专柜”——
氛围就是那个氛围，价格也就是那个价格，只要卖了我就赚了。
说牛X的话，赚傻X的钱。
简单地说，人家想得很好：
卖出一只我能赚几倍甚至更多的利润，留出一部分打广告玩炒作，剩下的全揣在兜里。
什么？百年老店？
你看看现在谁还做“老店”？都是“大棚里的雪糕”，都是赚一笔就润，谁烦那个心？
买的和卖的都爱“速食”，也符合一个消费时代的特征。
没有钟薛高，可能还有“表”薛高。
说到这里，我还真的想买一支钟薛高尝尝。
咂摸它高不可攀的味道的同时，也回忆一下那年夏天迎面走来的淳朴老人，对着我露出憨厚且关爱的笑容：
“小伙子，热了吧？看这满头大汗的，尝尝我自家做的冰棍吧，解暑还解渴，不贵，都吃得起……”
淳朴的味道似乎永远默默无闻，又似乎总是被喧闹声掩盖了滋味。
可它总在鸡飞狗跳之后静静地在那里欣慰且无奈地摇头苦笑：
总有一天，你会明白生活的真谛。
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