♨一位农民心酸讲述：现在的年轻人，所不知道的那个时候的生活

任保荣，昵称水晶太阳。崇凝镇申田村四组人。1964年仲秋生。祖父爱商洛花鼓，父亲爱秦腔，我爱文学艺术。曾在《临渭报》，《三秦都市报》，《华商报》，《陕西人口报》及《延河》副刊等报刊发表过一些作品。曾参加过渭南《乐天》诗社。作者坚信:生活，是创作的唯一源泉。

六十年代初，天，天天太阳红红的，晴朗，朗晴。雨，特别稀少。

人们在地里辛苦地种了麦子，好不容易长出麦来，是单丝，就是种一粒只出一苗，不分孽，镰无法割，人们用手拔，啊呀，那费时间可大了。

拔回来的麦，铺在地上，用棍打，卟里卟腾打上好半天，才簸出一些不多的麦来。麦，在那时，粒粒可真是粒粒的金子了。

人们在石碾上碾麦，不像现在把面分成精粉，普粉，还要剩麸子。那时，把麦在碾子碾碎了就连同麸子一起拿回家。

拿回家的“面”，入了水，揉成团，切成小块，上笼蒸，蒸熟了，黑古隆冬的，可在那时，那馍，却是世界上最香，最美的美食。人们吃的时候，双手掬着吃，生怕碎屑跌到地上。

就那样的馍，往往只留给老人和小孩吃。只有在过年的时候，一家人才聚在一起吃一顿。

人们吃的太短缺了，种了油菜，现在种的油菜人们叫洋菜子。那时种的油菜，人们叫它蛮青菜。那菜子的根，好粗，吃起来，辣中带甜。在当时，那可高兴死人了。必定能充饥，又好吃。

人们把蛮青从地里拔回来，叶子洗净先煮着吃。根，蒸熟了，晒干，存着，后面食用。在那时，那蛮青根干，是宝贝。

种了玉米，天旱，很难成活。只有村旁自留地，人们担水，担水肥浇，才收获一些玉米。

人们把玉米在石碾碾碎，蒸成窝窝头，也算美食了。

一到春天，小孩子们上到高高的榆树上去折榆钱。

榆钱一串一串的，拿回家，捋到碗里，撒上盐，浇上醋，搅匀，吃到嘴里。

哈，脆脆的，酸酸的，甜甜的，三下五除二，一碗，就进了肚。

一种枸树上有枸絮，人们捋了，拿回家。又去沟里挖些小蒜，挖些学篙，拿回来。把小蒜，学篙切碎，放到，在里面拌了少许面的枸絮里一混，撒上盐，上笼蒸。熟了，打开笼盖，香味弥散。铲上一碗，蹲在门口，香喷喷，大口地吃起来。

后来，雨，比以前多了一些。人们点了南瓜。但麦和玉米依然欠收。没想到，南瓜的蔓拉得好长，结出的南好多，也好大。

收回来的南瓜，人们蒸熟，吃个饱。可没想到，人们吃后，脸上，身上却肿起来。才知道，单单吃南瓜，糖类过剩，缺蛋白质，加吃些豆子，肿便消了起来。

有人栽了红苕，红苕长很好多好大。生产队便大面积栽种红苕。

挖回来的红苕，人们蒸着吃，吃不完，擦成片，晒。晒干的红苕片，在磨面机一磨，蒸成红苕面馍，压成红苕面饸饹。

去学校，书包里不是放有红苕，便是红苕面馍。

雨，后来比以前多了，但，麦子亦然广种薄收。玉米和红苕占了主角。人们再受不了饿了。

人们把玉米磨成面，蒸成玉来面馍，压成玉米面饸饹。

可是，只吃红苕和玉米，甜度过大，甜在胃中先变酸才被身体吸收利用。过度的酸，使人做酸，吐酸水。

那时，正上初中，玉米面馍，红苕面馍，玉米面饸饹，红苕饸饹，把人吃的一天到晚，胃难受，酸水不断，不想吃。饿得慌。走起路来，觉得人在晃，感觉跳舞般。

三中全会后，分田到户，包产到户。风也调了，雨也顺了。人们也给地里投资化肥了。麦，大丰收了。

人们磨的面分黑面，白面，剩下麸子。但玉米，人们已然拉玉米糁，早饭做玉米糁饭。红苕，反到成了人们的稀罕。

麦子剩余了，人们再不愁吃。

人们便栽果树，发展经济。

现在的年轻人，真是生活在富窖里了。不愁吃，不愁穿，生活，真爽。

爽起来的年轻人，不知道那时人们的生活，也无法体验，更难以评说。

那时的那时，已成记忆，已成传说。

2016年元月5日，于长寿塬家中。

编辑 / 闵盼龙

作者 / 任保荣

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