甑糕是陕西风味小吃。甑糕，就是以“甑”蒸“糕”，甄是一种古人常用的炊器，如今只有陕西还有。做一锅甑糕需要七八个小时，要求出锅后，上层的枣子成枣泥，切一刀，既有米的白，也有枣的红。
已经很长时间没有吃甑糕了，但那种甜蜜的味道，却无法忘怀。
甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润。
甑糕，是陕西和关中地区特有的汉族风味小吃，是用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。
甑糕吃起来香甜可口，而且很有韧性，颇受老陕的喜爱。
曾几何时，甑糕是陕西碎娃上学时候早点的必选。后来，咱妈说，里面糖分太大，还是少吃为妙。但还是偶尔忍不住，尝上几口。
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