双果牛奶西米露

原料：西米、牛奶、无花果、火龙果、另凉开水一大碗（水果紧着自己喜欢的就行）。

做法：

1、锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。一边煮，一边搅一搅。20分钟后，关火，焖七八分钟。

——水量宽一些，我用了250g西米，2L水。

2、西米呈透明状，中间有小白点时，捞出，置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。

3、再准备一锅开水（先前那锅水不要了），下入西米，煮至完全透明。

4、西米煮好后，捞起，在凉开水中过一遍。

5、将做法4中冷却后的西米沥去水分后，倒入牛奶中，备用。

6、用挖球器挖出火龙果果肉。

7、无花果取果肉，切碎。

——将无花果肉，火龙果球一起倒入步骤5中的西米牛奶中，加适量蜂蜜调和均匀，即可食用。