微波蚝油南瓜

原料：南瓜150g、蒜3瓣、蚝油1大勺、盐少许、鸡精少许。

做法：

1、南瓜去皮、切成2厘米的方块，放入碗中，撒上蒜蓉；

2、撒少许盐；

3、加入少许鸡精；

4、加入一大勺蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔，放入微波炉，高火加热6分钟左右即可。

 

烹制心得：

1、蚝油本身含有盐分，盐不需要再放太多；

2、进入微波炉的容器最好是微波专用碗，或是其他耐热的材料；

3、保鲜膜戳几个孔以便透气，这样既不会流失水分，又不会因过于密封而炸裂。