豆渣核桃全麦玛芬

食材明细

• 鸡蛋1枚
• 细砂糖50克
• 玉米油60克
• 豆浆20克
• 豆渣80克
• 低筋粉25克
• 全麦粉75克（也可以只用低筋粉100克，不用全麦粉）
• 泡打粉2克
• 核桃20克 表面装饰适量

制作步骤

• 
  1. 鸡蛋1只打入盆中；

• 
  2. 加入白砂糖；

• 
  3. 搅拌均匀；

• 
  4. 加入色拉油；

• 
  5. 搅拌均匀；

• 
  6. 加入豆浆；

• 
  7. 加入豆渣，搅拌均匀；

• 
  8. 将低筋粉、全麦粉、泡打粉混合后筛入蛋糊；

• 
  9. 全麦粉中有一些麸质无法通过筛网，将这些麸质也倒下去；

• 
  10. 拌匀（我还在面糊里加了20克核桃）；

• 
  11. 倒入纸杯中，表面上用核桃装饰；

• 
  12. 烤箱中层，180℃，20分钟，完成。