1、主料：鸭子、菱角；
2、辅料：香葱、洋葱、姜、蒜；
3、调料：蚝油、排骨酱、米酒 香葱酥 ；
制作方法：
鸭子切块，焯水后下锅，放葱姜料酒蚝油排骨酱适量，高压锅炖煮十五分钟；
把煮好的鸭肉捞出放入蚝油、排骨酱、豆豉 糖和料酒腌制。
放香葱 洋葱（应该放小干葱头的，没有买到用洋葱撒少许香葱酥替代）
最后砂锅中铺入鸭肉；菱角也用蚝油排骨酱腌制后放入砂锅
中火干焗5分钟，改大火在锅外喷洒少许米酒提香即可出锅。
干香味十足哦
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