千层酥肉饼

这是一款即可当零食又可当主食的点心，肉要剁得细细的，这样才能跟面皮贴合，我图片上的肉馅跟葱花偏少，如果你做，要再加点哦~肉馅的味道一定要调得浓厚些。煎的时候要改小火煎，这样才能保证外皮金黄里面熟透。

材料：面粉150克，水适量（可做两只大饼），肉馅、葱花

制作：1、肉剁碎，尽量细小些。

2、加入一只鸡蛋、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、料酒、姜末适量拌匀。

3、顺方向拌上劲。

4、面粉加水揉成团，尽量揉得软和些，醒20分钟左右。

5、擀成方形的皮。

6、铺上一层肉馅。

7、再洒一层香葱。

8、如图所示在两边各划两刀。

9-16、叠法参照图片。

17、擀成薄饼。

18、平底锅放油烧。

19、转小火煎。

20、煎至两边金黄，切块装盘。