DIY可爱清新风——【草莓奶油蛋糕杯】

 

 

 

【草莓奶油蛋糕杯】

蛋糕原料：鸡蛋3个，低筋面粉100克，植物油50克，细砂糖75克，动物性鲜奶油30克，小彩糖适量，草莓6个（此配方为6个玛芬蛋糕杯）

纸牌材料：卡通小粘贴一份（在文具店可以买到）牙签，白纸

先来制作小纸牌吧！

1：把卡通小粘贴取出，撕开在后面粘上牙签

2：按每一个小牌的大小剪出合适的白纸，粘在小贴牌的后面

3：用剪刀把多余的白纸剪掉，这样小纸牌就做好啦

制作蛋糕步骤：

1：准备好所有材料

2：鸡蛋打入无油无水的大碗里，一次性加入细砂糖

3：取一个比较大的锅装入开水，将装有鸡蛋的大碗放在里面，隔开水加热用打蛋器快速搅打

4：搅打的过程蛋液会越来越浓稠，再继续打

5：搅打至提起打蛋器滴下的蛋液能够清晰的划出纹路，并不会很快消失的状态下就表示打发好了，这个过程大概需要15分钟左右。

6：把低筋面粉分三次筛入，用橡皮刮刀轻轻上下翻拌，注意不要划圈，以免蛋液消泡，每次都需翻拌均匀后再筛入下一次面粉

7：拌好面糊后倒入50克植物油，同样上下翻拌均匀

8：拌好的蛋糕糊应该是细腻浓稠，并且没有太多气泡的

9：在每个蛋糕杯里均匀的倒入蛋糕糊，七分满就可以了

10：入预热的烤箱150度上下火烘烤20分钟左右即可

烤蛋糕的时候就可以制作奶油啦

1：把草莓洗净后控干水分

2：鲜奶油倒入盘中，用电动打蛋器打至可以裱花的程度

3：打发好的奶油装入裱花袋

4：在烤好的蛋糕上挤出喜欢的造型，再把草莓，小彩糖，DIY小插牌一起装饰在蛋糕上就可以