这次介绍的彩虹松糕，其实原材料、做法上都和传统做法基本没有差别，我只是在此基础上做了小小变化，用新鲜食材中的自然色素将米粉染色，搭配起来更好看、时尚
因为是用食材染色，而非人工色素，吃起来也更健康，更放心
一起来做吧？：）
食材：大米粉、糯米粉
配料：红薯、紫薯、菠菜、牛奶、红曲粉
调料：白糖
步骤：
先来准备菠菜糕粉：
1.菠菜洗净、沥干水分
2.菠菜打成菠菜汁，过滤备用
3.过筛后的大米粉和糯米粉混合，加适量白糖或糖粉，混合均匀
(比例大致是糯米粉比大米粉用量的一半稍少一点点，也可以按1：2的比例)
4.糕粉和菠菜汁充分混合，搓揉至合适程度，过筛备用
菠菜汁要一点点的加入，一边搓揉一边加，判断糕粉干湿是否合适有方法
以菠菜糕粉为例说明：
揉搓好的糕粉能攒成团，一搓又能均匀散开，这样干湿程度的糕粉就合适了
接着来做红曲糕粉：
1.糯米粉和大米粉充分混合，加适量白糖或糖粉，混合均匀
2.加入适量的红曲粉加牛奶搓揉至合适程度，过筛备用
来做红薯糕粉：
1.红薯上锅生熟、晾至不烫手
2.去皮捣成细红薯泥，过筛备用
3.糯米粉、大米粉混合好，加适量白糖或糖粉，混合均匀
4.加入红薯泥、牛奶揉搓至合适程度
最后来做紫薯糕粉：
1.紫薯上锅蒸熟
2.因为紫薯质地比红薯要干一些，所以可以捣泥、过筛一起进行。将紫薯立在过滤网上打圈摩擦，即可得到细腻的紫薯泥
3.糯米粉和大米粉按比例混合好，加适量白糖或糖粉，混合均匀
4.加入紫薯泥、牛奶揉搓成合适程度
这样，四种颜色的糕粉就全部准备好咯！
现在这么看着可能颜色都不是特别深，上锅蒸了后颜色会深一度哦~~~~
继续下面的步骤：
取一个干净容器，按自己喜欢，将不同颜色的糕粉一层层铺满铺好。
我建议用这种透明的容器，铺洒的时候能清楚看到糕粉边缘颜色分层的情况。其实也不必弄的太平整，颜色交替也会很好看。
上锅蒸熟即可。拿出切块，即可食用。
