一般的甜甜圈都是油炸出来的,吃的时候可以感觉到油炸的口感。很多人担心油太多而不敢轻易尝试甜甜圈.今天的这款甜甜圈是烤出来的,因此比油炸的少了很多油份,口感上当然和油炸的也略有区别,有点类似蛋糕的口感,不过味道也很不错哦!
材料(6个)
低筋面粉80G 泡达粉1/2小茶匙 鸡蛋1个 糖35G 蜂蜜10G 盐少少 牛奶35ML 无盐黄油15G 色拉油10G
步骤:
1 我使用的是这样的模具,您可以使用手上现成的其他小模具,现在还有很多硅胶制作的模具也很好用,记得模具内侧一定要刷曾油,这样一来很容易脱模.
2 鸡蛋月白糖,蜂蜜放一起.
3 打发至呈现稍微坚挺的泡沫状态。
4 加入牛奶和融化的黄油,色拉油.搅拌均匀。
5 筛入面粉与泡达粉.
6 搅拌均匀。
7 倒入挤花袋,均匀挤在模具里.大约挤到6分位置左右.
8 烤箱预热200度烤12分钟。
烤好以后立即脱模,晾凉.
吃的时候可以淋上巧克力酱哦!很柔软的蛋糕口感嘿嘿!
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