一举两得的鸳鸯匹萨

 在吃这个问题上，我们常常说：众口难调，有人喜甜，有人好咸，有人喜欢荤的，有的人却偏好素的。所以，今天的做个匹萨，有虾、有肉、有水果、也有蔬菜。但也不是完全的混合，凤梨和红肠搭配成了夏威夷热带风情口味，虾和各式蔬菜搭配成田园风光口味，一个匹萨，你可以享用倒两种口味，满足不同人士的需求。

鸳鸯匹萨【田园风光&夏威夷风情】

材料：（匹萨底） 高筋面粉 200克，牛奶 140克，盐 4克，糖 10克，酵母 1小勺

（馅料） 夏威夷风情---- 新鲜凤梨 1大块，大红肠 1段

田园风光 -----洋葱 小半只，青圆椒 小半只，口蘑 2只，杂菜 1把， 虾仁 15只

匹萨酱-------西红柿 1只，糖 少许，盐 少许，白胡椒 少许，番茄沙司 少许

其他调料：马苏里拉芝士 100克，黄油 1块，稻米油 适量

步骤：

1：把面粉、糖、盐、酵母倒入面包机中；

2、倒入牛奶，用机器和面，充分揉面后使面团发酵至2倍大小；

3、面团排气后揉光滑；

4、匹萨盘里涂抹一层黄油，铺上面团，边缘稍厚，中间略薄，用叉子在面饼上插上小孔。

5、馅料的材料事先准备好

6、把西红柿放入开水中烫一下，然后就很好去皮了；

7、西红柿切丁，锅内倒一些稻米油，先炒西红柿，然后倒入番茄沙司，放盐、糖、白胡椒，少许的水，一直炒，炒到西红柿基本化掉成酱的形态；

8、匹萨酱炒好后晾凉备用；

9、平底锅内放一小块黄油融化；

10、把口蘑、圆椒、杂菜倒入炒一下，让蔬菜吸掉黄油；

11、匹萨面饼上一半抹上匹萨酱，一半不要抹；

12、在抹上匹萨酱的一半面饼上放上圆椒，洋葱圈、杂菜、口蘑，铺上一层马苏里拉芝士，再抹一层匹萨酱，放上用白胡椒腌渍好的虾仁；

13、凤梨切开，取果肉，切成丁；

14、把凤梨肉和切好的大红肠均匀的铺在另一半没有抹匹萨酱的面饼上；

15、最后，在整个匹萨上再铺上一层马苏里拉芝士，放入烤箱中层 150度，烤40分钟左右，等到面饼蓬松，芝士融化后，散发出阵阵香味的时候，鸳鸯匹萨就烤好了。赶快趁热享用。