蘑菇饼干

做烘焙难免会留下些边角料，很多时候我们都随便揉吧一下凑合烤了，有时，那么稍微动下脑子便有了灵感，新作品就出现，且比主角还要精彩，唉，这就是惊喜吗？

==============蘑菇饼干==============

下脚料，原配方是：

低粉115克

黄油40克

白糖40克

盐1克

低粉5克

可可粉5克

鸡蛋黄液18克，鸡蛋清液适量

这次加了点红曲粉

红曲粉3克

啰嗦下原配方：

1 黄油室切小块温软化。

2 加白糖和盐稍微铲拌。

3 打蛋器低速打匀，不用打发。建议普通手动打蛋器器即可。

4 加入鸡蛋液打匀。

5 低粉分3次加入，铲拌均匀。

6 揉成光滑面团。

7 剩了颜色面团和可可面团，颜色面团去一部分加红曲粉揉成红色面团。

8 颜色面团约10克整成蘑菇伞盖。

9 取红曲粉面团很小一块，按在伞盖上成红点。

10 也可以是红伞盖加原色的点，剩下的实在做不着就成小蘑菇。

11 排入烤盘，入预热的烤箱上下火180度18分钟左右。