【原料】:
梅花肉一块 鸡胸肉一块
【配料】:
苹果一个 蒜一头 洋葱一个 胡萝卜一个 青椒一个 红椒黄椒各一个
【调料】:
盐一茶匙 蚝油一汤匙 孜然粉一茶匙 辣椒粉两茶匙 甜辣酱一茶匙 老抽半汤匙
1,原料。
2,大蒜,洋葱,去核苹果,辣椒粉,用料理机打成泥。
3,加入盐 蚝油 孜然粉 甜辣酱 老抽,调和成腌肉料。
4,梅花肉和鸡胸肉切丁。
5,放入腌肉料中拌匀,腌渍过夜。
6,青椒,红椒,黄椒,胡萝卜切片。
7,竹签泡好备用。
8,梅花肉丁和鸡胸肉交叉穿在一个签上,中间用蔬菜分隔。
9,烤箱210度预热,7分钟后刷一层蜂蜜水,翻身再烤7分钟。撒芝麻,刷蜂蜜水,烤5分钟即可。
10,上桌前撒点孜然粉和辣椒粉。
苹果的作用就是让肉质滑嫩。
甜辣酱可以换成叉烧酱,又是一种口味,也可以换番茄酱。
孜然粉若是换成咖喱粉,也是一种风味,就看自己了。
联系客服